苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。A、苹果酸B、多糖C、鞣酸D、单宁

题目

苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。

  • A、苹果酸
  • B、多糖
  • C、鞣酸
  • D、单宁

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