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烹饪原料知识
根据加工对象和目的刀工分类有不同表述,以下刀工分类的表述,错误的是()。A、初步加工和粗料加工B、初加工和细料加工C、粗加工和精加工D、粗料加工和细料加工
根据加工对象和目的刀工分类有不同表述,以下刀工分类的表述,错误的是()。A、初步加工和粗料加工B、初加工和细料加工C、粗加工和精加工D、粗料加工和细料加工
题目
根据加工对象和目的刀工分类有不同表述,以下刀工分类的表述,错误的是()。
A、初步加工和粗料加工
B、初加工和细料加工
C、粗加工和精加工
D、粗料加工和细料加工
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