参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    我国规定,允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、()等。

    A.靛蓝

    B.孔雀绿

    C.叶绿素

    D.紫胶色素


    正确答案:A

  • 第2题:

    苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是()g/kg

    A.0.1

    B.0.15

    C.0.05

    D.0.01


    正确答案:C


  • 第3题:

    我国不容许使用的食用人工色素是( )

    A.胭脂红

    B.胭脂蓝

    C.柠檬黄

    D.苋菜红

    E.靛蓝


    正确答案:B

  • 第4题:

    某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好A.苋菜红SXB

    某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好

    A.苋菜红

    B.赤鲜红

    C.新红

    D.胭脂红

    E.高粱红


    正确答案:E

  • 第5题:

    我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有()。

    • A、苋菜红
    • B、胭脂红
    • C、赤鲜红
    • D、柠檬黄
    • E、日落黄

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题:

    属于禁止使用的食品添加剂是()

    • A、赤藓红
    • B、金橙Ⅱ
    • C、苋菜红
    • D、胭脂红

    正确答案:B

  • 第7题:

    食用色素苋菜红、胭脂红的最大允许使用量是每千克0.05克。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    苋菜红的使用量为0.5克/千克。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    苋菜红最大使用量是0.05g/kg。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    我国不容许使用的食用人工色素是()。

    • A、胭脂红
    • B、胭脂蓝
    • C、柠檬黄
    • D、苋菜红

    正确答案:B

  • 第11题:

    我国允许使用的合成色素有()

    • A、苋菜红
    • B、日落黄
    • C、靛蓝
    • D、诱惑红
    • E、赤红

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第12题:

    单选题
    我国不容许使用的食用人工色素是()。
    A

    胭脂红

    B

    胭脂蓝

    C

    柠檬黄

    D

    苋菜红


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    我国规定,食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为:其中,苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。

    A.0.5

    B.0.05

    C.0.1

    D.0.01


    正确答案:B

  • 第14题:

    我国主要用的色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、()。


    参考答案:日落黄

  • 第15题:

    我国规定苋菜红在食品中的用量为( )g/Kg。

    A.0.05

    B.0.025

    C.0.01

    D.0.1


    正确答案:A

  • 第16题:

    苋菜红的使用量控制在0.05克/千克,我国卫生部规定在()食品中禁止使用苋菜红。

    • A、素食
    • B、肉类
    • C、老年
    • D、婴儿

    正确答案:D

  • 第17题:

    下面哪一种色素只有在我国使用()。

    • A、苋菜红
    • B、二氧化钛
    • C、姜黄
    • D、新红

    正确答案:D

  • 第18题:

    药剂中,我国允许使用的人工色素有()。

    • A、苋菜红
    • B、胭脂红
    • C、柠檬黄
    • D、靛蓝

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    我国规定苋菜红在食品中的用量为()g/Kg。

    • A、0.05
    • B、0.025
    • C、0.01
    • D、0.1

    正确答案:A

  • 第20题:

    食用色素苋菜红、胭脂红的最大允许使用量是每千克()克。

    • A、0.05
    • B、0.06
    • C、0.07
    • D、0.08

    正确答案:A

  • 第21题:

    人工色素由于含有毒性,受到禁用或限用。苋菜红的最大允许使用量为每公斤原料()克。

    • A、0.5克
    • B、0.1克
    • C、0.05克
    • D、0.01克

    正确答案:C

  • 第22题:

    苋菜红适宜在发酵食品中使用。


    正确答案:错误

  • 第23题:

    多选题
    我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有()。
    A

    苋菜红

    B

    胭脂红

    C

    赤鲜红

    D

    柠檬黄

    E

    日落黄


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析