青椒的冷藏温度为（）摄氏度。A、0B、0-4C、7-9D、10-12

题目

青椒的冷藏温度为（）摄氏度。

  • A、0
  • B、0-4
  • C、7-9
  • D、10-12
相似考题

1.食品冷藏贮存温度是指多少摄氏度()A、4℃-10℃B、0℃-(-29℃)C、0℃-(-10℃)

2.下列不属于冷藏药品在储存和运输中所必须的条件是()。A、温度2~8摄氏度B、湿度为35%~75%C、直接运输D、避光

3.汽车行驶时冷却水温度为40―50摄氏度时，发动机磨损增加60%―80%，功率降低25%，油耗增多（）%。 A、8-10B、4-6C、10-12

4.当温度超过()食品雕刻必须放入冰箱冷藏。A.5摄氏度B.10摄氏度C.20摄氏度D.15摄氏度

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  • 第1题：

    冷冻库的温度标准是（）摄氏度；冷藏库的温度标准是（）摄氏度。

    • A、≤-18；0-5
    • B、≤-5；0-10
    • C、≤-25；0-15
    • D、≤-18；0

    正确答案:A

  • 第2题：

    一般情况下递纸吸嘴与纸堆表面的距离为（））mm。

    • A、1-2
    • B、3-5
    • C、7-9
    • D、10-12

    正确答案:B

  • 第3题：

    鲜鱼最佳冷藏温度为零下（）摄氏度


    正确答案:3

  • 第4题：

    根据《酬金管理规范》，酬金系统的外导数据每月（）日，发送至渠道运营管理中心。

    • A、1-3
    • B、4-6
    • C、7-9
    • D、10-12

    正确答案:D

  • 第5题：

    便利店冰柜（包括地柜和立式冰箱）有温控钮，可将温控钮设置到所有需要的温度即可。冷冻柜设（）摄氏度；冷藏柜（）摄氏度。

    • A、-15/0
    • B、-18/0
    • C、-18/4
    • D、-15/4

    正确答案:C

  • 第6题：

    长航线船舶鱼、肉库温应保持在（）。

    • A、0摄氏度以下
    • B、-10-12摄氏度
    • C、-18-20摄氏度
    • D、-23-30摄氏度

    正确答案:C

  • 第7题：

    手表所处环境温度不宜低于（）摄氏度。

    • A、0
    • B、-10
    • C、-20
    • D、-30

    正确答案:B

  • 第8题：

    特写和近景一般采用什么样的规格框大小？（）

    • A、6-6
    • B、6-7
    • C、7-9
    • D、10-12

    正确答案:B

  • 第9题：

    低温冷藏库温度一般为（）℃之间。

    • A、－5～0
    • B、0～5
    • C、－5～－15
    • D、－15～－30

    正确答案:D

  • 第10题：

    香槟酒需航前使用冰块直接进行降温冰镇38分钟左右，最佳饮用温度（）摄氏度，使用过程中需注意始终保持在冰镇状态。

    • A、10-12摄氏度
    • B、7-10摄氏度
    • C、8-10摄氏度
    • D、16-18摄氏度

    正确答案:B

  • 第11题：

    填空题
    鲜牛奶冷藏的最佳温度为（）摄氏度至（）摄氏度

    正确答案： 2，3
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度—12摄氏度以下的货物，按机械冷藏车运价率加20%计费。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当温度超过（）食品雕刻必须放入冰箱冷藏。

    • A、5摄氏度
    • B、10摄氏度
    • C、20摄氏度
    • D、15摄氏度

    正确答案:D

  • 第14题：

    鲜牛奶冷藏的最佳温度为（）摄氏度至（）摄氏度


    正确答案:2，3

  • 第15题：

    皮碗式轴承密封，密封处的工作温度一般为（）摄氏度。

    • A、－50～0
    • B、－40～100
    • C、0～50
    • D、50～100

    正确答案:B

  • 第16题：

    茶叶贮存期（）以内，冷藏温度以0～5摄氏度为最经济有效；贮藏期超过（），则以冷冻（一10至一18摄氏度）贮藏为最佳。


    正确答案:六个月；半年

  • 第17题：

    短期冷藏保存的温度要求在（）范围内

    • A、-2摄氏度—0摄氏度
    • B、0摄氏度—4摄氏度
    • C、2摄氏度—8摄氏度
    • D、4摄氏度—12摄氏度

    正确答案:B

  • 第18题：

    使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度—12摄氏度以下的货物，按机械冷藏车运价率加20%计费。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    厨房低温冷藏柜的温度一般为（）

    • A、5～-5摄氏度
    • B、-5～-10摄氏度
    • C、-10～-18摄氏度
    • D、-18～-23摄氏度

    正确答案:C

  • 第20题：

    带浮灯和橙色烟雾信号的救生圈的使用储存环境温度为（）摄氏度。

    • A、0
    • B、-30~30
    • C、-30~66
    • D、0~66

    正确答案:C

  • 第21题：

    冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在10摄氏度——15摄氏度之间繁殖最快，因此所有冷藏食品都必须保存在10摄氏度以下的冷藏间里。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    填空题
    鲜鱼最佳冷藏温度为零下（）摄氏度

    正确答案： 3
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    厨房低温冷藏柜的温度一般为（）
    A

    5～-5摄氏度

    B

    -5～-10摄氏度

    C

    -10～-18摄氏度

    D

    -18～-23摄氏度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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