用（）鱼卵制成的鱼子酱有“黄色钻石”之称。A、三文鱼B、鲱鱼C、鲟鱼D、罗非鱼
题目
用（）鱼卵制成的鱼子酱有“黄色钻石”之称。
- A、三文鱼
- B、鲱鱼
- C、鲟鱼
- D、罗非鱼
相似考题
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
()“黑鱼籽”是用什么鱼的鱼卵加工成的。A.大马哈鱼
B.鲱鱼
C.鲟鱼或鳇鱼
D.黑鱼
参考答案：C
-
第2题：
有“黄色钻石”之称的鱼子，是（）加工干制成的。
- A、红鱼子
- B、黑鱼子
- C、鲱鱼子
- D、黄鱼子
正确答案:C -
第3题：
下列属于热头盆的是（）
- A、熏三文鱼
- B、虾仁鸡尾杯
- C、奶油鸡酥盒
- D、黑鱼子酱
正确答案:C -
第4题：
鲟鱼子酱代用品
正确答案:16043200 -
第5题：
红鱼籽、黑鱼籽、青鱼籽按顺序分别是由（）提供的。
- A、鲱鱼
- B、鲟鱼
- C、马哈鱼
- D、罗非鱼
- E、虹鳟鱼
正确答案:A,B,C -
第6题：
加工黑鱼籽的鱼卵来自于（）。
- A、鲱鱼
- B、大麻哈鱼
- C、鲟鱼
- D、青鱼
正确答案:C -
第7题：
制作黑鱼子酱的鱼子来自于（）。
- A、三文鱼
- B、鳕鱼
- C、鲐鱼
- D、鲟鱼
正确答案:D -
第8题：
下列哪种鱼的鱼卵所加工的鱼子酱最名贵（）
- A、金枪鱼
- B、大马哈鱼
- C、鲑鱼
- D、鲟鱼
正确答案:D -
第9题：
（）“黑鱼籽”是用什么鱼的鱼卵加工成的。
- A、大马哈鱼
- B、鲱鱼
- C、鲟鱼或鳇鱼
- D、黑鱼
正确答案:C -
第10题：
鲟鱼子酱(用鱼卵制成)
正确答案:16043000 -
第11题：
单选题下列属于热头盆的是（）A熏三文鱼
B虾仁鸡尾杯
C奶油鸡酥盒
D黑鱼子酱
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题黑鱼子酱由（）卵制成的。A鲑鱼
B鳟鱼
C鲟鱼
D鳜鱼
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
以下属于高级鱼子的是()。A.鲱鱼子
B.鲟鱼子
C.大马哈鱼子
D.大黄鱼子
答案：ABC
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第14题：
质细嫩、无腥味、卫生质量高的一些深海鱼类可直接生用，如（）。
- A、三文鱼
- B、鲱鱼
- C、沙丁鱼
- D、带鱼
正确答案:A -
第15题：
以下属于热带鱼类有（）
- A、罗非鱼
- B、鲟鱼
- C、鲫鱼
- D、多宝鱼
正确答案:A -
第16题：
鱼唇是下列哪些鱼的唇部肉的干制品（）。
- A、三文鱼
- B、鲟鱼
- C、鳇鱼
- D、鲨鱼
- E、鳐鱼
正确答案:B,C,D,E -
第17题：
红鱼子酱是用鲟鱼的鱼卵加工制成的。
正确答案:错误 -
第18题：
以鳇鱼或鲟鱼的卵加工干制成的鱼子为“（）”。
- A、红鱼子
- B、黑鱼子
- C、鲱鱼子
- D、黄鱼子
正确答案:B -
第19题：
红鱼子酱是用（）的卵加工制成的。
- A、金枪鱼
- B、石斑鱼
- C、鲑鱼
- D、鲟鱼
正确答案:C -
第20题：
红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的，色泽金黄，晶莹半透明，有（）之称。
正确答案:“黄色钻石” -
第21题：
鲟鱼子酱
正确答案:16043100 -
第22题：
腰棱标有“GEPOL”的改成白色的钻石是：（）.
- A、用褐钻改的
- B、用黄色钻石改的
- C、用劣质绿色钻石改的
正确答案:A -
第23题：
单选题以下属于热带鱼类有（）A罗非鱼
B鲟鱼
C鲫鱼
D多宝鱼
正确答案： B解析： 暂无解析