“荷包翅”是用鱼（）部位的鳍干制而成的。A、背翅B、胸翅C、臀翅、腹翅D、尾翅

题目

“荷包翅”是用鱼（）部位的鳍干制而成的。

  • A、背翅
  • B、胸翅
  • C、臀翅、腹翅
  • D、尾翅
相似考题

1.()是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。A.鱼肚B.鱼信C.鱼皮D.鱼骨

2.红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的,色泽金黄,晶莹半透明,有()之称。

3.海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成的,多为()。

4.金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。A.蓝鳍金枪鱼B.马苏金枪鱼C.大眼金枪鱼D.黄鳍金枪鱼

更多““荷包翅”是用鱼（）部位的鳍干制而成的。”相关问题

  • 第1题：

    鱼翅按鳍的部位分为背鳍、胸鳍、尾鳍、臀鳍。背鳍又称()，此鳍翅多肉少，质量最好。

    A、翼翅

    B、上青翅

    C、勾尖

    D、劈刀翅


    参考答案：D

  • 第2题：

    鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第3题：

    鸟翅、鲸的鳍状肢和人的手臂是()器官。


    参考答案：同源

  • 第4题：

    鱼是用鳍游泳，用鳃呼吸的。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    （）是用鱼瞟加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。

    • A、鱼肚 
    • B、鱼片 
    • C、鱼翅 
    • D、鱼骨

    正确答案:A

  • 第6题：

    鱼翅是由什么鱼的哪个部位制成的？（）

    • A、鳃
    • B、鳍
    • C、尾巴

    正确答案:B

  • 第7题：

    金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。

    • A、蓝鳍金枪鱼
    • B、马苏金枪鱼
    • C、大眼金枪鱼
    • D、黄鳍金枪鱼

    正确答案:A

  • 第8题：

    （）是最好的品种。

    • A、翼翅
    • B、青翅
    • C、披刀翅
    • D、荷包翅

    正确答案:C

  • 第9题：

    鱼之所以能够在水中自由自在的生活，下列特点中最关键的是（）

    • A、鱼用鳃呼吸，用鳍辅助游泳
    • B、鱼必须在水中繁殖
    • C、鱼的体形与水中生活相适应
    • D、鱼有鳞片

    正确答案:A

  • 第10题：

    下列各项不属于同源器官的是（）。

    • A、蝙蝠的翼手与鱼的鳍
    • B、猿的前肢与鲸的鳍
    • C、鸽的翅与蝴蝶的翅
    • D、牛的前肢与人的脚

    正确答案:A,C,D

  • 第11题：

    判断题
    鱼是用鳍游泳，用鳃呼吸的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    鱼翅是由什么鱼的哪个部位制成的？（）
    A

    鳃

    B

    鳍

    C

    尾巴


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鱼肚是用一些鱼的鳔加工而成的干制品。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第14题：

    鱼皮是用______的皮干制而成的干货。

    A.鲟鱼

    B.金枪鱼

    C.鲨鱼

    D.鳐鱼

    E.鳕鱼


    参考答案：CD

  • 第15题：

    黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    鱼肚是用某些鱼的鱼（）或（）干制而成的。


    正确答案:鳔；胃

  • 第17题：

    （）是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。

    • A、鱼肚
    • B、鱼信
    • C、鱼皮
    • D、鱼骨

    正确答案:A

  • 第18题：

    四极虫寄生在鱼的（）部位。

    • A、胆囊
    • B、腹腔
    • C、鳃
    • D、鳍

    正确答案:A

  • 第19题：

    淡菜是用煮熟的贻贝肉干制而成，加工中不用盐。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    黄肉翅、群翅、披刀翅是用何种鱼的鳍加工制成的？其中哪种最好？特点是什么？


    正确答案: 黄肉翅是用尖齿锯鳐的背鳍加工制成的，群翅是用犁头鳐的背鳍加工制成的，披刀翅是用鲨鱼的背鳍加工制成的。
    最好的品种是黄肉翅。
    其特点是翅板宽大，板面鼓壮，出翅筋多。

  • 第21题：

    下列不属于同源器官的是（）

    • A、鱼的鳃裂和蛙肺
    • B、马的前肢和人的上肢
    • C、鸟翼和昆虫的翅
    • D、鱼的鳍和鲸的鳍

    正确答案:A,C,D

  • 第22题：

    单选题
    四极虫寄生在鱼的（）部位。
    A

    胆囊

    B

    腹腔

    C

    鳃

    D

    鳍


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列各项不属于同源器官的是（）。
    A

    蝙蝠的翼手与鱼的鳍

    B

    猿的前肢与鲸的鳍

    C

    鸽的翅与蝴蝶的翅

    D

    牛的前肢与人的脚


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

相关内容