十三款常态咖啡豆中，烘焙程度最深的是（）

题目

十三款常态咖啡豆中，烘焙程度最深的是（）

相似考题

1.关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

2.为保证出品品质，调节研磨机研磨程度时，无需考虑的因素是()A.环境温度B.环境湿度C.咖啡豆数量D.咖啡豆烘焙程度

3.星冰乐烘焙液用的是（）咖啡豆。

4.咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()A.大小B.形状C.初加工方式D.特性

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  • 第1题：

    下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）

    • A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
    • B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
    • C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
    • D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

    正确答案:D

  • 第2题：

    十三款常态咖啡豆中，最晚上市的是（）


    正确答案:埃塞俄比亚

  • 第3题：

    关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。

    • A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右
    • B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右
    • C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右
    • D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内

    正确答案:A

  • 第4题：

    十三款态咖啡豆中有（）款是深度烘焙。


    正确答案:5

  • 第5题：

    以下咖啡豆烘焙程度比苏门答腊浅的是（）

    • A、低因祥龙
    • B、浓缩
    • C、佛罗娜

    正确答案:A

  • 第6题：

    埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度属于（）。


    正确答案:中度烘焙

  • 第7题：

    关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）

    • A、烘焙程度越深，口味越好
    • B、烘焙程度越浅，口味越好
    • C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
    • D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

    正确答案:C

  • 第8题：

    凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深


    正确答案:错误

  • 第9题：

    首选咖啡豆的烘焙程度比肯亚浅


    正确答案:错误

  • 第10题：

    佛罗娜咖啡豆早期是由（）咖啡豆和意大利烘焙混合在一起的。


    正确答案:优肯综合

  • 第11题：

    派克市场咖啡豆是烘焙前拼配


    正确答案:正确

  • 第12题：

    咖啡豆从烘焙程度上大致可分为：（）、（）以及（）三种。


    正确答案:浅度烘焙；中度烘焙；深度烘焙

  • 第13题：

    十三款常态咖啡豆中烘焙程度比哥伦比亚浅的是（）


    正确答案:早餐综合

  • 第14题：

    意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）


    正确答案:水洗法

  • 第15题：

    十三款常态咖啡豆中烘焙程度最浅的是（）


    正确答案:早餐综合

  • 第16题：

    以下咖啡豆烘焙程度比派克市场浅的是（）

    • A、哥伦比亚
    • B、埃塞俄比亚
    • C、危地马拉安提瓜

    正确答案:A

  • 第17题：

    意大利烘焙是所有常态咖啡豆中烘焙程度最深的


    正确答案:正确

  • 第18题：

    拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆


    正确答案:正确

  • 第19题：

    首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆


    正确答案:错误

  • 第20题：

    咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）

    • A、大小
    • B、形状
    • C、初加工方式
    • D、特性

    正确答案:D

  • 第21题：

    商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：（）、（）、（）。


    正确答案:直火式；半热式；热风式

  • 第22题：

    埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度比苏门答腊浅


    正确答案:正确

  • 第23题：

    派克市场咖啡豆的烘焙程度比首选更深


    正确答案:错误

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