咖啡粉的颗粒度指的是（）A、研磨速度B、研磨时间C、研磨粉量D、研磨粗细程度

第1题：

第2题：

第3题：

咖啡的研磨度是指（）

• A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示
• B、咖啡豆的大小
• C、咖啡粉颗粒的重量大小
• D、咖啡粉颗粒的体积大小

正确答案:A

第4题：

在长度量具修理中主要用（）两种研磨粉来研磨

• A、磨粒和磨粉
• B、磨粉和微粉
• C、磨粒和微粉
• D、微粉和精微粉

正确答案:D

第5题：

制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。

• A、粗度研磨
• B、中粗度研磨
• C、细度研磨
• D、极细研磨

正确答案:C

第6题：

电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的（）有关。

• A、研磨速度
• B、研磨时间
• C、研磨份量
• D、颗粒度

正确答案:D

第7题：

咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示

正确答案:正确

第8题：

研磨剂中常用的磨粉的粗细是以粒度号表示的，号数越小，磨粉越细。

正确答案:错误

第9题：

调节咖啡研磨机分量器的目的是调节（）。

• A、粉的粗细度
• B、粉的温度
• C、出粉量
• D、出粉速度

正确答案:C

第10题：

研磨剂中磨粉的粗细是以粒度号数表示，号数越小，则磨粉越细。（）

正确答案:错误

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

研磨剂中磨粉的粗细是以粒度号数表示的，号数越小，则磨粉越细。

A对

B错

错
略

第15题：

研磨粉按照（）分号

• A、粒度大小
• B、性能
• C、颜色
• D、用途

正确答案:A

第16题：

调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。

正确答案:正确

第17题：

使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是（）

• A、使粉颗粒均匀
• B、防止磨片过热
• C、保证粉量
• D、省力

正确答案:A

第18题：

下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（）

• A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间
• B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间
• C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大
• D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细

正确答案:A

第19题：

下列关于平行磨盘的特点描述不准确的是（）

• A、研磨速度较快
• B、研磨均匀
• C、磨盘内存粉少
• D、不适合短时间研磨大批量的咖啡豆

正确答案:C

第20题：

研磨剂的种类有（）。

• A、润滑剂
• B、研磨粉
• C、研磨膏
• D、研磨液

正确答案:B,C,D

第21题：

咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。

• A、研磨机刻度磨损
• B、研磨机豆仓未清洁
• C、研磨机磨片磨损
• D、咖啡豆不好

正确答案:C

第22题：

研磨剂中磨粉的粗细是以粒度号数表示的， 号数越小，则磨粉越细。

正确答案:错误

第23题：