埃塞俄比亚咖啡豆是2013年才上市的
题目
埃塞俄比亚咖啡豆是2013年才上市的
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第1题：
意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。
- A、单品咖啡豆
- B、拼配咖啡豆
- C、蓝山咖啡豆
- D、香猫咖啡豆
正确答案:B -
第2题：
非洲最大的咖啡豆生产国是（）
- A、埃塞俄比亚
- B、乌干达
- C、肯尼亚
- D、坦桑尼亚
正确答案:A -
第3题：
十三款常态咖啡豆中，最晚上市的是（）
正确答案:埃塞俄比亚 -
第4题：
以下咖啡豆烘焙程度比派克市场浅的是（）
- A、哥伦比亚
- B、埃塞俄比亚
- C、危地马拉安提瓜
正确答案:A -
第5题：
首选咖啡豆1971年就已经上市了
正确答案:正确 -
第6题：
浓缩咖啡豆是1975年才诞生的
正确答案:正确 -
第7题：
保持咖啡豆新鲜度的方法是（）
- A、减少咖啡豆与氧气接触
- B、增加咖啡豆与氧气的接触
- C、开封后的咖啡豆尽快使用
正确答案:A -
第8题：
下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）
- A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气
- B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样
- C、新鲜的咖啡豆更加香醇
- D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味
正确答案:D -
第9题：
下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）
- A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定
- B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本
- C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味
- D、拼配咖啡的用途可以更单一
正确答案:C -
第10题：
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
正确答案:错误 -
第11题：
埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度比苏门答腊浅
正确答案:正确 -
第12题：
埃塞俄比亚咖啡豆的筛选分级方法主要是（）。
- A、按颗粒大小分级
- B、按瑕疵豆比例分级
- C、按硬度分级
- D、按重量分级
正确答案:B -
第13题：
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）
- A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
- B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
- C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
- D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
正确答案:D -
第14题：
对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）
- A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除
- B、让咖啡豆表面更有光泽
- C、令咖啡豆味道更好
- D、让咖啡豆在烘焙时更易转色
正确答案:A -
第15题：
埃塞俄比亚咖啡豆的风味描述正确的是（）
- A、坚果味
- B、草药味
- C、柑橘味／黑可可
正确答案:C -
第16题：
最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）。
- A、埃塞俄比亚
- B、阿拉伯人
- C、印度尼西亚人
- D、中国人
正确答案:B -
第17题：
派克市场咖啡豆是哪一年上市的？（）
- A、2012
- B、1971
- C、2008
正确答案:C -
第18题：
埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度属于（）。
正确答案:中度烘焙 -
第19题：
单品咖啡豆是指（）
- A、单一原产地的咖啡豆
- B、单一品种的咖啡豆
- C、单一烘焙度的咖啡豆
- D、单一原产地同一品种的咖啡豆
正确答案:D -
第20题：
下列选项中属于单品咖啡豆是（）
- A、同一原产地不同品种的咖啡豆
- B、不同原产地的同一品种咖啡豆
- C、不同产地且不同品种的咖啡豆
- D、同一原产地同一品种的咖啡豆
正确答案:D -
第21题：
以下哪款咖啡豆产自拉丁美洲（）
- A、苏门答腊
- B、埃塞俄比亚
- C、危地马拉安提瓜
正确答案:C -
第22题：
危地马拉咖啡豆上市于1973年
正确答案:正确 -
第23题：
肯亚咖啡豆是1972年才上市的
正确答案:错误