咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）A、操作台B、备料台C、咖啡机D、桌面

题目

咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）

  • A、操作台
  • B、备料台
  • C、咖啡机
  • D、桌面
相似考题

1.营业厅卫生规范内容包括()。A.墙面、桌面、地面、分拣、登记、微机、门窗玻璃明净B.墙面、桌面、地面、营业台席清洁整齐、门窗玻璃明净C.坐席及营业厅内不得存挂个人衣物，工作场所不得存放个人用品及其他杂物D.上墙图表粘贴整齐美观，现场布局合理有序

2.咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是()A.分类摆放B.有序摆放C.按先进先出原则摆放D.按后进先出原则摆放

3.日营业结束时，应取下压力式半自动咖啡机的下水槽及下水管并疏通清理。此题为判断题(对，错)。

4.咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括()A.操作台B.备料台C.咖啡机D.桌面

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  • 第1题：

    咖啡厅营业结束后，咖啡师一般先清洁()

    A.制作区域

    B.桌面

    C.地面

    D.洗手间


    正确答案：A

  • 第2题：

    咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁不包括（）

    • A、操作台
    • B、洗手间
    • C、书报架
    • D、桌面

    正确答案:A

  • 第3题：

    咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（）

    • A、壶具
    • B、杯具
    • C、半自动咖啡机
    • D、台面

    正确答案:C

  • 第4题：

    结束日营业，咖啡机的蒸汽喷头清洁流程（）是正确的顺序。 ①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡

    • A、②③①
    • B、③②①
    • C、①②③
    • D、②①③

    正确答案:D

  • 第5题：

    咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（）

    • A、壶具
    • B、杯具
    • C、半自动咖啡机
    • D、桌椅

    正确答案:D

  • 第6题：

    每日营业结束后仓管负责（）

    • A、仓库区域整理、清洁
    • B、打印对账单
    • C、关闭电源
    • D、查包、离店

    正确答案:B

  • 第7题：

    下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）

    • A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁
    • B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用
    • C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可
    • D、结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞

    正确答案:C

  • 第8题：

    压力式半自动咖啡机蒸汽喷头的清洁要求是（）

    • A、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，避免留下污痕，并且用洗洁精清洗，日营业结束后也可以用清水浸泡。
    • B、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，日营业结束后也可以用清水浸泡
    • C、每次用完蒸汽喷头后适当空喷蒸汽不必用毛巾擦干，到日营业结束后再用清水浸泡清洗
    • D、每次用完蒸汽喷头都要立即用湿毛巾擦干净，日营业结束后不可以用清水浸泡

    正确答案:B

  • 第9题：

    通常咖啡厅营业结束后，应（）。

    • A、关掉所有电源
    • B、关掉除冰箱、制冰机以外的所有电源
    • C、关掉除咖啡机、制冰机以外的所有电源
    • D、关掉除灯箱、咖啡机以外的所有电源

    正确答案:B

  • 第10题：

    大额支付系统日切成功后，工作日将切换为（）

    • A、下一工作日
    • B、营业结束
    • C、下一天
    • D、营业开始

    正确答案:A

  • 第11题：

    WINDOWS98的整个显示屏幕称为（）。

    • A、窗口
    • B、操作台
    • C、工作台
    • D、桌面

    正确答案:D

  • 第12题：

    单选题
    节假日后的第一个工作日（），网点会计经理应根据网点营业人员的日常分工情况，完成相关会计事项的交接。
    A

    营业结束后

    B

    当日内

    C

    对外营业开始前

    D

    营业结束后或第二个工作日营业前


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    已建成冠字号码查询系统的银行业金融机构应于(),将辖内各分支机构当日记录存储的冠字号码信息集中到地市分行或省分行统一管理。

    A、每个工作日营业结束后

    B、每个工作日营业中

    C、第二个工作日营业结束前

    D、第二个工作日营业结束后


    参考答案：A

  • 第14题：

    通常，日营业结束时，清洗压力式半自动咖啡机喷气喷头的方法不包括（）

    • A、空喷蒸汽
    • B、擦拭蒸汽喷头
    • C、将蒸汽管取下，浸泡清洗
    • D、将蒸汽喷头浸泡在清水里

    正确答案:C

  • 第15题：

    咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）

    • A、操作台
    • B、备料台
    • C、咖啡机
    • D、桌面

    正确答案:D

  • 第16题：

    咖啡日营业结束后，营业区域的清洁应从（）开始。

    • A、操作台
    • B、备料台
    • C、储物柜
    • D、桌面

    正确答案:D

  • 第17题：

    咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是（）

    • A、分类摆放
    • B、有序摆放
    • C、按先进先出原则摆放
    • D、按后进先出原则摆放

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是（）

    • A、温杯区可以使用水直接冲洗
    • B、温杯区每天营业结束后清洁一次即可
    • C、温杯区的水渍不易被顾客看见，所以不需要每天清洁
    • D、温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具，避免滴水

    正确答案:D

  • 第19题：

    通常把WINDOWS完成正常启动后所进入的屏幕显示状态称之为（）

    • A、窗口
    • B、操作台
    • C、工作台
    • D、桌面

    正确答案:D

  • 第20题：

    （）不符合杯具清洁消毒要求的描述。

    • A、每次使用后要及时地清洁
    • B、结束日营业后要将所有杯具进行消毒
    • C、每次清洗后擦拭干净
    • D、每周对杯具进行一次消毒

    正确答案:D

  • 第21题：

    建成冠字号码查询系统的金融机构应于（），将辖内各分支机构当日记录存储的冠字号码信息集中到地市分行或省分行统一管理。

    • A、每个工作日营业结束后
    • B、每个工作日营业中
    • C、第二个工作日营业结束前
    • D、第二个工作日营业结束后

    正确答案:A

  • 第22题：

    大额支付系统日切成功后，系统状态将更改为（）

    • A、下一工作日
    • B、营业结束
    • C、下一天
    • D、营业准备

    正确答案:D

  • 第23题：

    节假日后的第一个工作日（），网点会计经理应根据网点营业人员的日常分工情况，完成相关会计事项的交接。

    • A、营业结束后
    • B、当日内
    • C、对外营业开始前
    • D、营业结束后或第二个工作日营业前

    正确答案:C

  • 第24题：

    单选题
    每日营业结束后仓管负责（）
    A

    仓库区域整理、清洁

    B

    打印对账单

    C

    关闭电源

    D

    查包、离店


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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