动物胶

题目

动物胶

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1.又名琼胶、琼脂的卡拉胶的加工原料是______。A.动物筋膜B.动物的皮肤C.鱼鳞D.海藻

2.粉底中的粘合剂主要是( )。A.动物胶B.植物胶C.脂油D.失水山梨醇倍半酸脂

3.以下不能作为胶剂原料的是A、动物的皮B、动物的血C、动物的骨D、动物的角E、动物的甲

4.松香属于下列哪种黏合剂()A. 无机胶黏剂B. 动物胶黏剂C. 植物胶黏剂D. 矿物胶黏剂

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  • 第1题：

    使用动物胶时，胶温应保持在75°C±10°C之间，胶与水的比例一般为1：3左右。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。

    • A、1—5%
    • B、6—10%
    • C、11—15%
    • D、16—20%

    正确答案:A

  • 第3题：

    松香属于下列哪种黏合剂（）

    • A、无机胶黏剂
    • B、动物胶黏剂
    • C、植物胶黏剂
    • D、矿物胶黏剂

    正确答案:C

  • 第4题：

    采用动物胶称量法测定硅含量时，应选用（）分解试样。


    正确答案:盐酸

  • 第5题：

    腔肠动物是三胚层动物，因为中胶层即是中胚层。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    海绵动物中胶层由于含有（）和（），因而能起到骨骼支持的作用。


    正确答案:骨针；海绵质纤维或海绵丝

  • 第7题：

    黏合剂的黏度强弱顺序正确的是（）

    • A、动物胶（如明胶）>树胶（如阿拉伯胶）>糖浆>淀粉浆
    • B、动物胶（如明胶）>糖浆>树胶（如阿拉伯胶）>淀粉浆
    • C、动物胶（如明胶）>淀粉浆>糖浆>树胶（如阿拉伯胶）
    • D、树胶（如阿拉伯胶）>动物胶（如明胶）>糖浆>淀粉浆
    • E、树胶（如阿拉伯胶）>动物胶（如明胶）>淀粉浆>糖浆

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列不是天然胶黏剂的是（）。

    • A、氯丁橡胶
    • B、动物胶
    • C、植物胶
    • D、矿物胶

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    腔肠动物是三胚层动物，因为中胶层即是中胚层。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
    A

    1—5%

    B

    6—10%

    C

    11—15%

    D

    16—20%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    松香属于下列哪种黏合剂（）
    A

    无机胶黏剂

    B

    动物胶黏剂

    C

    植物胶黏剂

    D

    矿物胶黏剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列不属于天然胶黏剂的是（）。
    A

    动物胶

    B

    植物胶

    C

    矿物胶

    D

    树脂


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    糊制书封壳应选用（）粘结剂。

    • A、面粉浆糊；
    • B、动物中骨胶；
    • C、PVAC胶；
    • D、EVA树脂胶。

    正确答案:B

  • 第14题：

    蛤粉常用作炮制的药材种类是（）

    • A、矿物类
    • B、树脂类
    • C、动物胶类
    • D、动物类
    • E、贝壳类

    正确答案:C

  • 第15题：

    树脂类和动物胶类其熔点较低，受热、受潮后易粘连。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    鱼胶和琼胶都可以用来制作冻品类点心，琼脂是动物胶。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    温度在0℃以下和长期36℃以上变质的胶是（）。

    • A、EVA
    • B、PVAC
    • C、动物胶
    • D、EVA胶

    正确答案:B

  • 第18题：

    用于胶黏的材料包括（）等。

    • A、淀粉黏合剂
    • B、纤维素胶黏剂、动物胶
    • C、书背布、书背纸
    • D、铁丝、金属丝圈
    • E、合成树脂黏结剂

    正确答案:A,B,E

  • 第19题：

    下列不属于天然胶黏剂的是（）。

    • A、动物胶
    • B、植物胶
    • C、矿物胶
    • D、树脂

    正确答案:D

  • 第20题：

    粉底中的粘合剂主要是（）。

    • A、动物胶
    • B、植物胶
    • C、脂油
    • D、失水山梨醇倍半酸脂

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    下列不是天然胶黏剂的是（）。
    A

    氯丁橡胶

    B

    动物胶

    C

    植物胶

    D

    矿物胶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    使用动物胶时，胶温应保持在75°C±10°C之间，胶与水的比例一般为1：3左右。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    温度在0℃以下和长期36℃以上变质的胶是（）。
    A

    EVA

    B

    PVAC

    C

    动物胶

    D

    EVA胶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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