制作清酥的关键之一是面团与油脂的(),一致否则会造成油脂在面团中分布不匀现象,影响成品质量。A、软硬度B、用量C、比例D、折叠

题目

制作清酥的关键之一是面团与油脂的(),一致否则会造成油脂在面团中分布不匀现象,影响成品质量。

  • A、软硬度
  • B、用量
  • C、比例
  • D、折叠

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