小麦胚芽

题目

小麦胚芽

相似考题

1.下列含亚油酸最高的食物是（ ）。A.菜油B.茶油C.小麦胚芽油D.猪油

2.小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

3.小麦幼苗的第一片真叶是( )。A．子叶B．外胚叶C．胚芽鞘D．由顶端分生组织产生

4.在小麦的结构中，主要食用部位应该是()。A.表皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

参考答案和解析
正确答案: 为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作，小麦胚芽中含有丰富的营养价值，尤为孩童和老年人之营养食品。
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  • 第1题：

    小麦种子由胚、( )、种皮组成。

    A.胚乳

    B.胚芽

    C.胚根

    D.胚轴


    正确答案：A

  • 第2题：

    由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。

    A.全麦粉

    B.高筋粉

    C.中筋粉

    D.低筋粉


    正确答案：A

  • 第3题：

    叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    小麦种子由（）、胚乳、种皮组成。

    • A、胚芽
    • B、胚
    • C、胚根
    • D、胚轴

    正确答案:B

  • 第5题：

    一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。


    正确答案:2.5%；85%

  • 第6题：

    我们食用的大米、面粉，主要来自水稻和小麦的（）。

    • A、胚乳
    • B、子叶
    • C、胚芽
    • D、胚轴

    正确答案:A

  • 第7题：

    小麦的子叶又称（）。

    • A、外胚叶
    • B、盾片
    • C、胚芽鞘
    • D、糊粉层

    正确答案:B

  • 第8题：

    小麦胚芽鞘的作用是保护幼芽出土。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    小麦胚芽油用途


    正确答案:小麦胚芽中生育酚（维生素E）的含量非常高，增加细胞的抗氧化作用，维持和促进生殖机能。具有一定的抗老化作用，还能改善脂质代谢，防止动脉硬化，降低血脂

  • 第10题：

    判断题
    小麦胚芽鞘的作用是保护幼芽出土。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    促进小麦、燕麦胚芽鞘切段伸长的是（）。

    正确答案： 生长素
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    亚麻酸

    D

    D.DFEPA


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    小麦种子的结构包括( )。

    A.种皮、胚、胚根

    B.种皮、胚、胚乳

    C.皮层、胚芽、子叶

    D.种皮、胚芽、胚乳


    正确答案：B

  • 第14题：

    从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、亚麻酸
    • D、D.DFEPA

    正确答案:A

  • 第15题：

    50%以上幼苗第（）片真叶伸出胚芽鞘1.5～2cm的日期，称小麦的出苗期。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:A

  • 第16题：

    小麦胚芽鞘的作用是（）


    正确答案:保护幼芽出土

  • 第17题：

    胚芽位于麦粒背面基部，约占小麦干重的（）。

    • A、2.15%～8.26%
    • B、3.11%～8.26%
    • C、2.22%～4%
    • D、4.25%～10%

    正确答案:C

  • 第18题：

    小麦幼苗的第一片真叶是（）。

    • A、子叶
    • B、外胚叶
    • C、胚芽鞘
    • D、由顶端分生组织产生

    正确答案:D

  • 第19题：

    一株小麦单株茎数（含主茎，不包括胚芽鞘分蘖）为3时，其主茎叶片数和总叶片数分别是5和8。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    促进小麦、燕麦胚芽鞘切段伸长的是（）。


    正确答案:生长素

  • 第21题：

    单选题
    小麦的子叶又称（）。
    A

    外胚叶

    B

    盾片

    C

    胚芽鞘

    D

    糊粉层


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    小麦种子在萌发时，最先伸出地面的是由胚芽发育而成的第一片叶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    小麦幼苗的第一片真叶是（）。
    A

    子叶

    B

    外胚叶

    C

    胚芽鞘

    D

    由顶端分生组织产生


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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