戚风蛋糕出炉后收缩最可能的原因为（）A、配方内水分太多B、烤炉温度太低C、使用低筋面粉D、面糊搅拌过久

题目

戚风蛋糕出炉后收缩最可能的原因为（）

  • A、配方内水分太多
  • B、烤炉温度太低
  • C、使用低筋面粉
  • D、面糊搅拌过久
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参考答案和解析
正确答案:A
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