戚风蛋糕膨大最主要因素是（）A、蛋白中搅拌入空气B、塔塔粉C、蛋黄面糊部分的搅拌D、水

题目

戚风蛋糕膨大最主要因素是（）

  • A、蛋白中搅拌入空气
  • B、塔塔粉
  • C、蛋黄面糊部分的搅拌
  • D、水
相似考题
参考答案和解析
正确答案:A
相关内容