贮存面粉的场所环境湿度以（）为宜。

第1题：

第2题：

为有效地防止散剂吸潮，应将生产、贮存环境的相对湿度控制在其CRH值以上.

正确答案:错误

第3题：

贮存温度过高，面粉容易（）。因此，面粉最好贮存在阴凉，通风、干燥的场所，最理想的贮存环境温度应该是18—24℃

正确答案:霉变

第4题：

湿式作业的缺点是（）。

• A、降低了工作场所的湿度，恶化了工作环境
• B、增加了工作场所的湿度，恶化了工作环境
• C、增加了工作场所的湿度，改善了工作环境

正确答案:B

第5题：

博物馆中，收藏玻璃器的环境相对湿度以（）为宜。

• A、45%
• B、30%
• C、60%

正确答案:A

第6题：

贮存食堂的环境相对湿度应保持60%～65%，温度以常温为好。

正确答案:正确

第7题：

面粉的质量是由面粉的（）所决定的。

• A、物理性质
• B、化学成分
• C、生长期时的质量
• D、贮存环境条件

正确答案:B

第8题：

请选择下列一叙述正确的句子（）。

• A、贮存食糖时应注意选择潮湿、常温的环境
• B、贮存食糖的环境相对湿度应保持60～65％，温度以常温为好
• C、贮存食糖的环境相对湿度应保持70～75％，温度以常温为好
• D、贮存食糖的环境相对湿度应保持75～80％，温度以常温为好

正确答案:B

第9题：

音像档案贮存环境应保持恒温恒湿，具体为（）。

• A、温度为17℃～20℃
• B、温度为14℃～24℃
• C、相对湿度为35‰～45‰
• D、相对湿度为45‰～60‰

正确答案:A,C

第10题：

瓶装白酒贮存时，相对湿度保持在（）%左右为宜。

• A、70
• B、60
• C、50
• D、40

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

调制削面面坯面粉与水的比例以1：6为宜。

正确答案:错误

第15题：

面粉保管的（）以18～24℃最为理想。

• A、热量
• B、环境温度
• C、湿度
• D、气温

正确答案:B

第16题：

病室湿度以40%～50%为宜。

正确答案:错误

第17题：

制作青稞面馒头，青稞面与面粉的比例以9：1为宜。

正确答案:错误

第18题：

面粉在环境温度和（）条件下促使营养物质分解。

• A、贮存
• B、湿度
• C、气候
• D、污染

正确答案:B

第19题：

面粉在（）的湿度环境中存放较为理想。

正确答案:55-65%

第20题：

教室的教学环境温度保持在20℃～30℃较为理想，相对湿度以30%～60%之间为宜。

正确答案:错误

第21题：

教室的教学环境温度保持在20～30℃较为理想，相对湿度以30%～60%为宜。

正确答案:错误

第22题：

空气湿度和温度可能影响直放站可靠性，所以直放站设备安装位置以温度稳定、通风的环境为宜。

正确答案:正确

第23题：