分解淀粉的酵素为（）A、蛋白B、脂C、风味D、淀粉

题目

分解淀粉的酵素为（）

  • A、蛋白
  • B、脂
  • C、风味
  • D、淀粉
相似考题

1.利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。

2.焙烤作用下，酵母使淀粉酶加速活化，使淀粉分解为( )，面团软化.A.糖B.α淀粉酶C.β淀粉酶D.脂肪

3.下列说法正确的是（）A、脂老虎减脂技术就是节食减肥B、肥胖主要是营养不良导致的C、酵素不能真正减脂，因为酵素中的酶不全是脂肪分解酶，并且大部分被胃酸灭活D、脂肪分解后可以通过大便排出体外

4.鲜奶中的酵素功能,可以促进皮肤()的软化和分解,能够达到软化活化皮肤的效果。

更多“分解淀粉的酵素为（）”相关问题

  • 第1题：

    淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）


    正确答案:正确

  • 第2题：

    面坯内引入酵母，酵母即可得到淀粉酶分解的单糖繁殖增生、分泌“酵素”，“酵素”把单糖分解为乙醇和CO2，同时产生水和热，CO2大量生成，面坯变得膨大浮起，这就是生物发酵的原理。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    以下哪种酵素能催化淀粉（）

    • A、麦芽糖酶
    • B、蔗糖酶
    • C、乳糖酶
    • D、淀粉酶

    正确答案:D

  • 第4题：

    若同时食用羊肉和（），（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。

    • A、苹果、苹果 
    • B、香蕉、香蕉 
    • C、西瓜、西瓜 
    • D、梨、梨

    正确答案:D

  • 第5题：

    生物膨松面坯在发酵过程中，酵母分泌的“酵素”可以把单糖分解为乙醇和（）产生气体。

    • A、热量
    • B、双糖
    • C、温度
    • D、二氧化碳

    正确答案:D

  • 第6题：

    组织松软细致的蛋糕，经放置一段时间变成质地粗糙、品质低劣是因（）

    • A、淀粉a化
    • B、淀粉B化
    • C、蛋糕熟成化
    • D、酵素自家分解作用

    正确答案:B

  • 第7题：

    生物膨松面坯在发酵过程中，酵母分泌的“酵素”可以把单糖分解为（）和二氧化碳，产生气体。

    • A、乙醇
    • B、氧气
    • C、水份
    • D、葡萄糖

    正确答案:A

  • 第8题：

    酵素减肥机通过电的热效应引起人身体内酵素（）活动而达到减肥的目的。

    • A、停止
    • B、减慢
    • C、频繁
    • D、随意

    正确答案:C

  • 第9题：

    填空题
    胰蛋白酶使蛋白质分解为（），胰淀粉酶使淀粉分解为（）。

    正确答案： 氨基酸,葡萄糖
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）
    A

    不分解马尿酸+水解淀粉

    B

    不分解马尿酸+不水解淀粉

    C

    分解马尿酸+水解淀粉

    D

    分解马尿酸+不水解淀粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下哪一种酵素需要高酸性物质来工作（）
    A

    唾液淀粉酶

    B

    胃蛋白酶

    C

    胰蛋白酶

    D

    胰脂肪酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下哪种酵素能催化淀粉（）
    A

    麦芽糖酶

    B

    蔗糖酶

    C

    乳糖酶

    D

    淀粉酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    麦芽粉酵素


    正确答案: 使用发芽之大麦烘干而磨研成粉状，用在面包配方内促进面粉的液化酵素作用，可改良面包组织。

  • 第14题：

    以下哪一种酵素需要高酸性物质来工作（）

    • A、唾液淀粉酶
    • B、胃蛋白酶
    • C、胰蛋白酶
    • D、胰脂肪酶

    正确答案:B

  • 第15题：

    海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）

    • A、不分解马尿酸+水解淀粉
    • B、不分解马尿酸+不水解淀粉
    • C、分解马尿酸+水解淀粉
    • D、分解马尿酸+不水解淀粉

    正确答案:A

  • 第16题：

    面坯中引入酵母，酵母即可得到面坯中淀粉酶分解的单糖，繁殖增生，并分泌（）

    • A、多糖
    • B、气体
    • C、酵素
    • D、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第17题：

    焙烤作用下，酵母使淀粉酶加速活化，使淀粉分解为（），面团软化.

    • A、糖
    • B、α淀粉酶
    • C、β淀粉酶
    • D、脂肪

    正确答案:A

  • 第18题：

    糖化过程中，为提高啤酒发酵度，淀粉的分解要彻底完全。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    胰蛋白酶使蛋白质分解为（），胰淀粉酶使淀粉分解为（）。


    正确答案:氨基酸；葡萄糖

  • 第20题：

    配伍题
    分解淀粉为麦芽糖的是（）|分解蛋白质为䏡和胨的是（）|参与脂肪消化的是（）
    A

    胃蛋白酶

    B

    淀粉酶

    C

    胰脂肪酶

    D

    辅脂酶

    E

    胆汁


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。

    正确答案： 唾液淀粉酶,糖,蓝,糖,蓝
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列说法正确的是（）
    A

    脂老虎减脂技术就是节食减肥

    B

    肥胖主要是营养不良导致的

    C

    酵素不能真正减脂，因为酵素中的酶不全是脂肪分解酶，并且大部分被胃酸灭活

    D

    脂肪分解后可以通过大便排出体外


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    分解淀粉为麦芽糖的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容