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烘焙工考试
带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快,面团(),是制作面包的首选搅拌机。A、不易打出面筋B、容易成型C、容易打出面筋D、不易成型
带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快,面团(),是制作面包的首选搅拌机。A、不易打出面筋B、容易成型C、容易打出面筋D、不易成型
题目
带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快,面团(),是制作面包的首选搅拌机。
A、不易打出面筋
B、容易成型
C、容易打出面筋
D、不易成型
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