月饼为何回油比较慢？

题目

月饼为何回油比较慢？

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1.密封油氢侧回油扩大槽回油不畅的原因有（）。

2.第二十五回魇魔法姊弟逢五鬼通灵玉姐弟遇双仙贾环为何故作失手，将烛油泼在宝玉脸上身上？

3.贫油为何要冷却？富油为何要加热？

4.密封油经过压缩机体后，回油管路分为3路，分别为压缩机机体两外侧回油、内侧回油和（）。A、上端回油B、中间侧回油C、下端回油D、都不是

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  • 第1题：

    关于月饼，以下说法正确的是（）

    • A、传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用
    • B、可以空腹食用月饼
    • C、“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食
    • D、不宜将月饼当作主食

    正确答案:D

  • 第2题：

    关于甩油回炼说法正确的是（）。

    • A、甩油回炼可去原料罐
    • B、甩油回炼可去分馏塔顶
    • C、甩油回炼可去分馏塔底
    • D、甩油回炼可去焦炭塔

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    密封油回油管路分为3路，分别为压缩机机体两外侧回油、内侧回油、中间侧回油。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    为何月饼保鲜期不够长？


    正确答案: 原因有以下几方面：
    1、月饼馅料原材料不足，包括糖和油；
    2、月饼皮的糖浆或油量不足；
    3、月饼烘烤时间不足；
    4、制作月饼时卫生条件不合格；
    5、月饼没有完全冷却就马上包装；
    6、包装材料不卫生。

  • 第5题：

    为何月饼出炉后塌陷？


    正确答案: 原因有以下几方面：
    1、月饼馅糖量太多；
    2、烘烤时间过长；
    3、馅料中水份过多；
    4、月饼皮、馅软硬不一致。

  • 第6题：

    为何月饼出炉后会收腰？


    正确答案: 原因有：
    1、月饼还没烤熟；
    2、馅料中糖油量不足。

  • 第7题：

    锅炉回油式喷油器的进油和回油管道通常是（）

    • A、进油在内，回油在外
    • B、与A相反
    • C、进油在左，回油在右
    • D、与C相反

    正确答案:B

  • 第8题：

    油系统为何设置蓄能器？


    正确答案: 1、在正常情况下降低控制油压的波动，保持控制油压基本恒定，稳定调速系统的工作。
    2、油系统以外事故不能正常供油时，维持控制系统短时间用油。

  • 第9题：

    浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥，这是哪一种月饼？


    正确答案:是苏式月饼。

  • 第10题：

    下面哪个油滤具有旁通功能（）。

    • A、“A”系统壳体回油滤
    • B、“B”系统壳体回油滤
    • C、主液压系统回油滤
    • D、备用系统壳体回油滤

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    尝一______老师送给我的月饼，简直甜到心里了。
    A

    遍

    B

    回

    C

    次

    D

    口


    正确答案： D
    解析：
    “遍”表示“尝”这个动作从开始到结束的整个过程。“回”、“次”都表示尝的次数。本题中句意不强调次数或过程。“口”表示“尝”这个动作所凭借的工具，可以借用为动量词。

  • 第12题：

    单选题
    关于月饼，以下说法正确的是？（）
    A

    传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用

    B

    可以空腹食用月饼

    C

    “无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食

    D

    不宜将月饼当作主食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，不宜空腹食用。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    大机组主油泵投用前要检查确认.（）

    • A、油过滤器回油箱阀关闭，油冷器回油箱阀打开 
    • B、油过滤器回油箱阀打开，油冷器回油箱阀关闭 
    • C、油过滤器回油箱阀打开，油冷器回油箱阀打开 
    • D、油过滤器回油箱阀关闭，油冷器回油箱阀打开

    正确答案:C

  • 第15题：

    润滑油为何上油管细，回油管粗。


    正确答案: 上油管有一定压力，故流速较快，因此，上油管只要较小管径即可保证足够润滑，且压力越高，管径越大要求管壁越厚；反之，则越薄，也可节省材料。因回油压力为零，流速小，轴瓦回油靠位差流入油箱，故需较粗回油管。

  • 第16题：

    为何咸蛋黄月饼比平常的月饼更容易发霉？


    正确答案: 因为由于咸蛋黄吸潮性强，与空气接触就会马上吸潮，蛋黄周围很快就发霉。所以蛋黄月饼确实比其它月饼更容易发霉。

  • 第17题：

    月饼皮为何会起筋，有什么影响？


    正确答案: 糖浆必须达到所需的浓度，而且放置十天后方可使用，否则就容易出现皮面上劲，成型后外形不舒展。

  • 第18题：

    为何月饼皮在操作中容易渗油？


    正确答案: 油与糖浆要充分混合后才能放面粉，不然月饼皮容易往外渗油。

  • 第19题：

    锅炉回油式喷油器的进油和回油管道（）

    • A、进油在内，回油在外
    • B、与A相反
    • C、进油在左，回油在右
    • D、与C相反

    正确答案:B

  • 第20题：

    溢流阀和内控外泄式顺序阀相比，为何溢流阀可采用内部回油而顺序阀必须采用外部回油方式？


    正确答案: 因为溢流阀的出油口接油箱，出口压力为零，而内控外泄式顺序阀的出油口接系统，出口压力不为零，所以溢流阀可采用内部回油而顺序阀必须采用外部回油

  • 第21题：

    为何注油器吸油口要深插入油中？


    正确答案: 防止吸油时产生旋涡，带入空气，造成油压波动。

  • 第22题：

    单选题
    锅炉回油式喷油器的进油和回油管道通常是（）。
    A

    进油在内，回油在外

    B

    与A相反

    C

    进油在左，回油在右

    D

    与C相反


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    贫油为何要冷却？富油为何要加热？

    正确答案： 贫油是用来送往洗苯塔吸收煤气中的粗苯的。贫油最适宜温度应在20~30℃范围内，此时对回收苯有利。因此对脱苯后的贫油应进行换热冷却。
    对富油加热的目的是要利用洗油与粗苯沸点不同的特点分离洗油和粗苯。
    解析： 暂无解析

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