一般蛋白的含水量约为（）A、50%B、75%C、88%D、95%

第1题：

第2题：

水是人体的主要组成部分，一般说，成年人体的含水量约为其体重的（）左右，在人的骨骼中，其含水量约为重量的（），在人的血液中约有（）的水分，肌肉含水（）

正确答案:65%；22%；83%；76%

第3题：

一般奶油或玛淇淋含水量约为（）

• A、6～10%
• B、11～13%
• C、14～22%
• D、24～30%

正确答案:C

第4题：

第因子缺乏类型杂合子表现为（）

• A、b蛋白质约为正常的50%，a蛋白质约80%
• B、a蛋白质约为正常的50%，b蛋白质约80%
• C、a蛋白质约为正常的50%，b蛋白质约50%
• D、a蛋白质约为正常的5%，b蛋白质约80%
• E、a蛋白质约为正常的50%，b蛋白质约8%

正确答案:B

第5题：

干浸膏为粉末状，含水量约为（）

• A、[10%]
• B、[5%]
• C、[15%]
• D、[2%]

正确答案:B

第6题：

软角膜接触镜的含水量分为三种，低含水量约为（），中含水量约为（），高含水量约为（）。

正确答案:38%；42%～60%；>60%

第7题：

（）粗蛋白质含量高，一般约为（）。

正确答案:国产鱼粉；45%～55%

第8题：

干浸膏的含水量约为（）

• A、5％
• B、5％～10％
• C、10％
• D、15％～25％
• E、15％～20％

正确答案:A

第9题：

人体含水量在60％～80％范围内，新生婴儿含水量约为（）。

• A、60％
• B、65％
• C、70％
• D、75％
• E、80％

正确答案:E

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

新生儿机体的含水量约为体重的（）

• A、60％
• B、65％
• C、70％
• D、75％
• E、80％

正确答案:E

第15题：

成年男子含水量约为体重的（）左右。

• A、60%
• B、40%
• C、30%
• D、50%

正确答案:A

第16题：

一般蛋白质的含氮量约为多少？

正确答案: 16%

第17题：

感官判断烟叶水份正确的是（）。

• A、一般折而不断含水量偏高，烟梗叶片易折断含水量高。
• B、一般折而不断含水量偏高，发疲烟叶水份含量一般，烟梗叶片易折断含水量低。
• C、一般手握烟叶，回涨力强易破碎的烟叶含水量大。
• D、一般手握回涨差，烟筋韧而不断的烟叶含水量大。

正确答案:B

第18题：

玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。

正确答案:正确

第19题：

长炒青精加工毛茶复火后的含水量约为（）。

• A、4~5%
• B、7%以内
• C、8%
• D、9%

正确答案:B

第20题：

煎膏剂中炼糖的含水量一般约为（）

• A、16％
• B、18％
• C、20％
• D、22％
• E、24％

正确答案:D

第21题：

矿粉含水量试验中，称取试样约为50g，准确置0.01g。

正确答案:正确

第22题：

第23题：