天培生产中浸泡时水质为何变污秽？
题目
天培生产中浸泡时水质为何变污秽？
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第1题：
腐竹生产中大豆浸泡时间与用量分别为多少？
正确答案: 浸泡加水量为大豆的4倍左右。浸泡时间冬季16h～30h，春秋季8h～12h，夏季6h左右。要求浸泡至大豆的两瓣劈开后呈平板。日本在腐竹工厂化生产过程中采用高温短时浸泡，65℃浸泡lh，可以大大缩短腐竹的生产周期，以提高腐竹的产量。 -
第2题：
多级喷射泵为何要设置级间冷凝器？尿素生产中为何要采用表面式冷凝器？
正确答案: 设置级间冷凝器的目的是为了减小喷射泵的负荷，减少蒸汽消耗量，达到所要求的真空度。
喷射泵每抽出1公斤气体，需消耗1.3—1.7公斤蒸汽。如这部分蒸汽不经冷凝，靠下一级喷射泵抽走，则以下各级喷射泵将愈来愈大，蒸汽消耗愈来愈高，这样使不经济的。设置级间冷凝器后，可凝性蒸汽绝大部分冷凝下来，因而喷射泵只需要负担抽出不凝性气体的任务，负荷减轻很多。
现有的二段蒸发器升压器前，未设置冷凝器，因在22.5mmHg绝压下，低于23.5℃水温才能冷凝下来，一般工厂水温够啊与23.5℃，所以无法设置冷凝器。如有低温的冷却水可以利用，将进升压器的气体中的水汽大部分冷凝下来，则升压器就可以设计得小很多。
一般喷射泵的级间冷凝器，都采用气—水直接接触的混合式冷凝器。尿素生产中，因蒸出的蒸汽中含有少量的NH3、CO2和尿素，为冷凝回收部分有用的物质，故均采用间接接触的表面式冷凝器。 -
第3题：
天培生产中大豆蒸煮的目的是什么？
正确答案: 大豆蒸煮目的主要表现在：①杀灭影响发酵的污染菌；②破坏抗氧化物质；③释放一些适于霉菌生长的物质。传统的蒸煮时间从10min至3h不等，以达到部分蒸煮的目的，利于霉菌的生长。一般认为在95℃蒸煮15min可以有效去除大豆苦味，在l00℃蒸煮30min即可达到蒸煮目的。 -
第4题：
豆豉的生产中对大豆的浸泡有何要求？
正确答案: 称取大豆入池，加水淹没豆子30cm左右，水温在40℃以下，浸泡2h～5h，视气温情况要灵活掌握，中间要换一次水，以浸泡豆粒在90％以上无皱纹，水分含量在45％左右为宜。 -
第5题：
生酱油加热后为何会变混浊？怎样解决？
正确答案: 澄清生酱油加热后，会析出一些微细的固形物，主要是高分子蛋白质、淀粉、果胶质及添加剂等，使酱油发生混浊。应将熟酱油置于澄清池内沉淀数日，达到清亮的要求。 -
第6题：
生产中时监测水压、水质及水眼的工作状况，每日二次。
正确答案:错误 -
第7题：
玻璃生产中为何要使用碎玻璃？
正确答案: 在玻璃生产中合理使用碎玻璃，不但可以利用废物，还能加速玻璃的熔制过程，降低热耗，提高产量，从而降低玻璃的生产成本。 -
第8题：
焦油生产中为何要切取混合分？
正确答案: 此流程与一塔式流程基本相同，其不同点是不切取酚油、萘油和洗油的单种馏分，而是切取三种馏份的混合分。混合分由馏份塔的中部第24、26、28或30层塔板侧线切取，竟冷却，脱酚洗涤后送往工业萘系统，制取含萘95%以上的工业萘。切取三混馏份流程的萘集中度较高，一般可达95-97%，有效的增加了萘的资源。切取混合分的焦油蒸馏流程，不仅提高了萘的集中度，而且不切取单种馏分，在操作中只要控制塔顶、塔底产品合格，侧线选用恰当，基本不用进行复杂的调节，所以操作上比较简单。 -
第9题：
定向就业就是指招生时以定向、委培形式录取的毕业生回原定向、委培单位就业
正确答案:正确 -
第10题：
站用变污秽等级不满足要求时，应喷涂RTV涂料或加装防污闪辅助伞裙且状态良好。
正确答案:正确 -
第11题：
使用玻璃电极为何要浸泡24h？
正确答案:浸泡24h，主要是为了活化电极；而且甘柏林电极的不对称电位较大且不稳定，水中充分浸泡后可使不对称电位降低且趋于稳定。 -
第12题：
单选题天南星用清水浸泡时，如水面起白沫，采用的解决方法是（）A加入10%黄酒，浸泡一天，再换水漂
B加入20%黄酒，浸泡一天，再换水漂
C加入2%盐，浸泡一天，再换水漂
D加入20%白矾，浸泡一天，再换水漂
E加入2%白矾，浸泡一天，再换水漂
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
生产中为何要有机肥，无机肥如何配合使用？
正确答案:（1）促进作物增产，化肥增效；
（2）可以改善产品品质；
（3）可以培肥地力，养用结合。 -
第14题：
天培生产中应该怎样对大豆进行蒸煮及目的是什么？
正确答案: 接种前蒸煮效果轻度加热（95℃，10min）和微生物酸化后，乳酸菌和杆菌属是产品中的主要菌群，而杆菌必须在95℃、60min或121℃、15min的加热条件下才会遭到破坏。叶沙尼亚菌在发酵过程中在5℃以上贮藏时都能很好生长，而沙门菌尽管在发酵后加入不能繁殖，但在发酵过程中能很好生长，因此必须在蒸煮过程中将它们破坏。 -
第15题：
天培生产时为何要对大豆去皮？应该采用什么方法？
正确答案: 因米根霉不能在有壳的整粒大豆上生长，所以天培生产需要先去皮，去皮方法有湿法去皮和干法去皮两种。湿法去皮主要适用于小作坊生产，而干法去皮在规模生产时较多采用。主要靠Burr磨或不锈钢磨脱皮，然后用吸出器风选或重力分选使之分离。 -
第16题：
天培生产时大豆浸泡时间一般为多少？
正确答案: 天培生产中大豆要求一般在室温下浸泡12h～15h。 -
第17题：
天培生产中的主要微生物有哪些？
正确答案: 制作天培的微生物组成有相当大的差异，细菌计数达10～10cfu/g数量级，酵母菌数为1×107cfu/g。最常见的细菌包括乳酸菌、肠杆菌科细菌和芽孢杆菌。最常见的酵母菌包括白吉利毛孢子菌、鲁西坦念珠菌、麦芽糖念珠菌、中间念珠菌。一些丝状真菌（霉菌）菌丝体在品质良好的天培中大量繁殖，最常见的是根霉和毛霉。利用少孢根霉、葡枝根霉、米根霉和少根根霉作接种物，能制作品质良好的天培，其中少孢根霉常为唯一用于印度尼西亚天培生产的霉菌。 -
第18题：
转位生产中为何要控制适宜的温度？
正确答案:温度升高会使高效体反转。 -
第19题：
全低变工艺存在不足之处，正确的是（）
- A、全低变催化剂对水质和气质要求较高
- B、生产中要求半水煤气中硫含量较高，使设备腐蚀加重
- C、催化剂升温硫化时，需要用功率较大的电炉和专门的硫化流程及硫化剂；
- D、生产中要防止反硫化的发生使低变催化剂失活
正确答案:A,B,C,D -
第20题：
为何要用甲醇浸泡催化剂？
正确答案:由于催化剂本身吸收相当多的水份，若不除去催化剂本身夹带的水份，则水与甲醇反应生成TBA，影响MTBE产品质量，延长MTBE产品合格时间，造成反应精馏塔操作波动，在新催化剂量大的情况下，影响犹为明显。所以要用甲醇浸泡催化剂，将催化剂吸收的水份全部置换出去。 -
第21题：
天南星用清水浸泡时，如水面起白沫，采用的解决方法是（）
- A、加入10%黄酒，浸泡一天，再换水漂
- B、加入20%黄酒，浸泡一天，再换水漂
- C、加入2%盐，浸泡一天，再换水漂
- D、加入20%白矾，浸泡一天，再换水漂
- E、加入2%白矾，浸泡一天，再换水漂
正确答案:E -
第22题：
站用变套管污秽等级不满足要求时，应喷涂RTV涂料或加装（）且状态良好。
- A、防锈蚀喷漆
- B、防污闪辅助伞裙
- C、复合材料伞裙
- D、防污秽套管
正确答案:B -
第23题：
问答题玻璃生产中为何要使用澄清剂？正确答案： 其重要作用是驱除气泡。原理是使气泡体积增大，使气泡上升速度加快。解析： 暂无解析