关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。A、不得与食品原料贮存在同一库房内B、有固定的场所单独存放C、标识“食品添加剂”字样D、盛装容器上应标明食品添加剂名称

题目

关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。

  • A、不得与食品原料贮存在同一库房内
  • B、有固定的场所单独存放
  • C、标识“食品添加剂”字样
  • D、盛装容器上应标明食品添加剂名称
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1.关于食品添加剂的贮存的要求,下列说法正确的是()。A.不得与食品原料贮存在同一库房内B.有固定的场所(或橱柜)单独存放C.标识“食品添加剂”字样D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

2.关于食品添加剂管制，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定？A．向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证B．未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品C．生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签D．销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜 【此题估分】：0 分 【参考解析】：暂无

3.食品添加剂除应当按照要求标识名称、配料表、产者铲日期、保质期等内容外,应当在标签上载明()字样。A、非转基因B、食用农产品C、食品D、食品添加剂

4.关于食品添加剂的下列说法中,正确的有()。A.食品添加剂有益无害B.功能食品需要食品添加剂C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品D.没有食品添加剂就没有现代食品产业

参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
更多“关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。A、不得与食品原料贮存在同一库房内B、有固定的场所单独存放C、标识“食品添加剂”字样D、盛装容器上应标明食品添加剂名称”相关问题

  • 第1题：

    关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。

    A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
    B.食品添加剂包括人工合成的物质
    C.食品添加剂不包括天然物质
    D.加入食品添加剂可以改善食品品质
    E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

    答案：B,D,E
    解析：
    本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。（2）既包括人工合成的物质，也包括天然物质（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

  • 第2题：

    某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的（）

    • A、查验食品添加剂生产企业的生产许可证
    • B、查验食品添加剂产品合格证明
    • C、记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
    • D、采购符合食品安全标准的食品添加剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    有关食品添加剂的说法正确的是（）

    • A、食品添加剂可以无标签
    • B、食品添加剂应当有包装
    • C、食品添加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等内容
    • D、食品添加剂应当有标签、说明书
    • E、食品添加剂标签上不需要载明“食品添加剂”字样

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）

    • A、食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）
    • B、食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称
    • C、食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账
    • D、食品添加剂使用效果是否符合说明书描述

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内（）。

    • A、炒勺
    • B、鼠药
    • C、消毒剂
    • D、食品添加剂

    正确答案:A

  • 第7题：

    不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容是（）。

    • A、各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称，适用范围、用量、使用方法
    • B、进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量
    • C、用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围
    • D、保质期、产品标准代号和生产许可证编号

    正确答案:C

  • 第8题：

    关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。

    • A、不得与食品原料储存在同一库房内
    • B、有固定的场所单独存放
    • C、标识“食品添加剂”字样
    • D、盛装容器上应标明食品添加剂名称

    正确答案:B,C,D

  • 第9题：

    餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（）。

    • A、必须从正常经营单位采购食品添加剂，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定，禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂
    • B、不得使用非食品添加剂加工食品
    • C、严禁超量使用食品添加剂
    • D、食品添加剂的存放应有固定场所，由专人保管，并做好进货、领取和使用情况的记录

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    判断题
    委托加工的食品添加剂，除应当按照产品质量和食品安全法律法规以及食品添加剂生产监督管理的要求进行食品添加剂标识标注外，还应标明受委托生产者的名称和地址和联系方式等内容。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。
    A

    不得与食品原料储存在同一库房内

    B

    有固定的场所单独存放

    C

    标识“食品添加剂”字样

    D

    盛装容器上应标明食品添加剂名称


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）
    A

    把非食用物质作为食品添加剂

    B

    超量使用食品添加剂

    C

    超范围使用食品添加剂

    D

    载明“食品添加剂”字样


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于食品添加剂管制，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定（　　）


    A.向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

    B.未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品

    C.生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

    D.销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜

    答案：C
    解析：
    A项错误。《食品安全法》第四十四条规定，申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起60日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查；对符合食品安全要求的，依法决定准予许可并予以公布；对不符合食品安全要求的，决定不予许可并书面说明理由。B项错误。《食品安全法》第四十三条规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。对于销售环节并未实行许可制度。C项正确。《食品安全法》第四十七条规定，食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。D项错误。《食品安全法》第五十二条第一款规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。法律只要求持有许可证，并没有要求必须设立专柜销售。故选C。

  • 第14题：

    食品标签中的配料包括（）。

    • A、原料
    • B、原料、辅料
    • C、原料、辅料、食品添加剂
    • D、原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

    正确答案:C

  • 第15题：

    用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂应如何进行处罚？


    正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

  • 第16题：

    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）

    • A、把非食用物质作为食品添加剂
    • B、超量使用食品添加剂
    • C、超范围使用食品添加剂
    • D、载明“食品添加剂”字样

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。

    • A、不得与食品原料贮存在同一库房内
    • B、有固定的场所单独存放
    • C、标识“食品添加剂”字样
    • D、盛装容器上应标明食品添加剂名称

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    有食品添加剂的食品，其标签上必须标注“食品添加剂”字样。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    委托加工的食品添加剂，除应当按照产品质量和食品安全法律法规以及食品添加剂生产监督管理的要求进行食品添加剂标识标注外，还应标明受委托生产者的名称和地址和联系方式等内容。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品添加剂的（），并在标签上载明“食品添加剂”字样。

    • A、使用范围
    • B、用量
    • C、使用方法
    • D、原料

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。


    正确答案:先进先出

  • 第22题：

    不定项题
    关于食品添加剂的说法，正确的有（  ）。
    A

    天然食品添加剂均无毒害

    B

    化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性

    C

    天然食品添加剂比合成食品添加剂毒性小

    D

    食品添加剂应严格控制使用量


    正确答案： A
    解析：

  • 第23题：

    多选题
    以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内（）。
    A

    炒勺

    B

    鼠药

    C

    消毒剂

    D

    食品添加剂


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）
    A

    食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）

    B

    食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称

    C

    食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账

    D

    食品添加剂使用效果是否符合说明书描述


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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