关于食品添加剂的下列说法中,正确的有()。A.食品添加剂有益无害B.功能食品需要食品添加剂C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品D.没有食品添加剂就没有现代食品产业

题目
关于食品添加剂的下列说法中,正确的有()。

A.食品添加剂有益无害

B.功能食品需要食品添加剂

C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品

D.没有食品添加剂就没有现代食品产业

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1.关于食品添加剂的贮存的要求,下列说法正确的是()。A.不得与食品原料贮存在同一库房内B.有固定的场所(或橱柜)单独存放C.标识“食品添加剂”字样D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

2.关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用 B.食品添加剂包括人工合成的物质 C.食品添加剂不包括天然物质 D.加入食品添加剂可以改善食品品质 E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

3.下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）。 A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害 B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质 C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格 D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值 E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低

4.下列关于食品添加剂的说法正确的是()。A食品添加剂完全有害B食品添加剂完全有益C食品添加剂不等同于非法添加物D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌

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  • 第1题：

    关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）

    A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

    B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

    C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的

    D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比


    1) 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。 2) 进入人体后，能参与人体的正常代谢，或能够经过正常解毒过程而排出体外，或不被吸收而排出体外。3) 最好使用食品添加剂达到效果后，在加工、烹调过程中消失，不进入人体。4) 不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。不得由于使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。5) 应有助于食品的生产、贮存和运输，能保持食品营养、防止腐败变质、增强感官性状和提高产品质量，最好在较低使用量达到效果。6) 价格低廉、来源充足、使用安全，添加入食品后能被分析鉴定出来。

  • 第2题：

    1、关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）

    A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

    B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

    C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

    D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比


    ACD

  • 第3题：

    4、关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）

    A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

    B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

    C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的

    D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比


    ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标;被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值;某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

  • 第4题：

    关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）

    A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

    B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

    C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

    D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比


    ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标;被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值;某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

  • 第5题：

    4、下列关于食品添加剂的定义，正确的是（）

    A．各国饮食习惯、食物种类有差异，对食品添加剂的定义不同

    B．各国食品添加剂的种类相同

    C．食品添加剂都是人工合成的

    D．食品添加剂可用于掩盖食品腐败变质


    各国饮食习惯、食物种类有差异，对食品添加剂的定义不同

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