甜品站,是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。

题目

甜品站,是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。


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  • 第1题:

    有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是()。

    • A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
    • B、在餐饮主店附近开设甜品站的,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
    • C、在餐饮主店内开设的甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》
    • D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

    正确答案:C

  • 第2题:

    餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括()

    • A、餐馆
    • B、快餐店
    • C、小吃店、饮品店
    • D、食堂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    餐饮单位附设甜品站,与餐饮主店的距离和面积原则上不少于()。

    • A、500米,6平方米
    • B、800米,6平方米
    • C、500米,5平方米
    • D、800米,5平方米

    正确答案:B

  • 第4题:

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    甜品站的选址要求()

    • A、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设
    • B、具有固定经营场所
    • C、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第6题:

    甜品站与餐饮主店的距离原则上不得超过()。

    • A、300米
    • B、500米
    • C、800米
    • D、900米

    正确答案:C

  • 第7题:

    中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    多选题
    下列说法正确的有(  )。
    A

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可

    B

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可

    C

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,有的还需要取得食品的流通许可

    D

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

    E

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,还需要取得食品生产和流通的许可


    正确答案: B,A
    解析:
    《食品流通许可证管理办法》第三条规定,在流通环节从事食品经营的,应当依法取得食品流通许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。

  • 第10题:

    单选题
    下列行为中需要取得食品流通许可的是()
    A

    生产企业甲在其生产场所所销售其自己生产的食品

    B

    餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品

    C

    食品流通企业丙在其经营场所以外的场所销售食品

    D

    运输食品的企业丁从事食品运输经营活动


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列说法正确的是(  )。
    A

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可

    B

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可

    C

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,有的还需要取得食品的流通许可

    D

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

    E

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,还需要取得食品生产和流通的许可


    正确答案: E,C
    解析:
    《食品安全法》第二十九条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。

  • 第13题:

    中央厨房的定义包括()

    • A、由餐饮连锁企业建立的
    • B、具有独立场所及设施设备
    • C、集中完成食品成品或半成品加工制作
    • D、并直接配送给餐饮服务单位的单位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得()


    正确答案:食品生产和流通

  • 第16题:

    下列行为中需要取得食品流通许可的是()

    • A、生产企业甲在其生产场所所销售其自己生产的食品
    • B、餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
    • C、食品流通企业丙在其经营场所以外的场所销售食品
    • D、运输食品的企业丁从事食品运输经营活动

    正确答案:C

  • 第17题:

    不需要食品流通许可的行为,包括()

    • A、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品
    • B、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
    • C、销售食用农产品
    • D、销售食品添加剂
    • E、法律法规有特别规定的

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题:

    在餐饮主店内开设的甜品站,必须另行发放《餐饮服务许可证》。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    餐饮服务应当保持食品加工经营场所的()整洁。


    正确答案:内外环境

  • 第20题:

    ()是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。


    正确答案:甜品站

  • 第21题:

    多选题
    关于食品生产经营许可制度叙述正确的有(  )。
    A

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可

    B

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,仍需要取得食品流通的许可

    C

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

    D

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,仍需要取得食品生产和流通的许可

    E

    农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可


    正确答案: D,C
    解析:
    AB两项,取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可。CD两项,取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。E项,农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。

  • 第22题:

    判断题
    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析