小曲按添加中草药与否可分为（）和（）
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小曲按添加中草药与否可分为（）和（）
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第1题：
生化仪按规定程序可变与否，可分为程序固定式和程序可变分析两类。
正确答案:正确 -
第2题：
根据所用原料和生产工艺的不同，小曲酒大致可分为两类：1、（）小曲酒生产工艺；2、（）小曲酒生产工艺
正确答案:固态法、半固态法 -
第3题：
食品添加剂按其来源不同可分为天然食品添加剂和（）。
正确答案:化学合成食品添加剂 -
第4题：
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂，一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
正确答案:错误 -
第5题：
中草药添加剂发展前景怎么样？
正确答案:中草药添加剂是添加剂的最终发展方向，在饲料中添加天然中草药，不但可以补充动物营养、增强体质、提高抗病能力、提高生长速度，而且更重要的是可以消除耐药性问题及防止药物添加剂导致的“三致”（致癌、致畸、致突变），确保人类健康。也能减少养殖污染，实现清洁生产，因此，具有极大的发展空间。 -
第6题：
中草药制剂分析检测的程序，可分为：（），（）和（），（），（），（）等步骤。
正确答案:取样；测试样品溶液的制备；测定；定性；杂质检查；含量测定 -
第7题：
按来源食品添加剂可分为哪两类？
正确答案: 1、天然食品添加剂：从动植物或者微生物的代谢产物中提取的食品添加剂叫做天然食品添加剂。
2、化学合成食品添加剂：通过化学方法，在一定条件下使元素单质或者化合物之间发生氧化、还原、缩合、聚合和成盐等反应制得的食品添加剂叫做化学合成食品添加剂. -
第8题：
食品添加剂按来源可分为两类：（）和（）。
正确答案:天然食品填加剂；化学合成食品填加剂 -
第9题：
填空题银行存款按其稳定与否可分为（）和（）。正确答案： 核心存款,非核心存款解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题中草药制剂分析检测的程序，可分为：（），（）和（），（），（），（）等步骤。正确答案： 取样,测试样品溶液的制备,测定,定性,杂质检查,含量测定解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题热力干燥按条件人为控制与否可分为（）、（）正确答案： 大气干燥,人工干燥解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题食品添加剂按来源可分为（）、（）和半天然物质等。正确答案： 天然物质,化学物质解析： 暂无解析 -
第13题：
小曲按制曲原料可分为（）与（）。
正确答案:粮曲、糠曲 -
第14题：
半固态法小曲酒的生产可分为（）工艺和（）工艺两种典型工艺
正确答案:边糖化边发酵、先糖化后发酵 -
第15题：
粘皮粘料按其性质和加工与否，可分为干果类粘料和丝形粘料两类。
正确答案:正确 -
第16题：
简述使用中草药饲料添加剂要考虑的几个主要问题。
正确答案: 从源头抓起，确保产品质量，警惕来自于中草药饲料添加剂的污染；合理使用中草药饲料添加剂；警惕中草药的毒副作用和对有关成分的规定；认识中草药的残留和抗药性；注意中草药添加剂与西药和免疫接种的相互作用；规范饲料添加剂用中草药品种和部位，保护和合理利用中草药资源。 -
第17题：
小曲制曲时添加中草药作用有哪些？
正确答案: 提供微生物生长所需，维生素和其他生长因素
抑制杀灭有害微生物，尤其是细菌
赋予香气
疏松曲坯 -
第18题：
按来源分，食品添加剂可分为（）和（）两类。
正确答案:天然食品添加剂；化学合成食品添加剂 -
第19题：
银行存款按其稳定与否可分为（）和（）。
正确答案:核心存款；非核心存款 -
第20题：
白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。
- A、米曲
- B、麸曲
- C、麦曲
- D、红曲
正确答案:B -
第21题：
填空题面包（发酵制品代表）按实用习惯可分为（）和（）；按质量来分为（）和（）；还有按成型方式、口味、形状和添加剂进行分类的。正确答案： 主食面包,点心面包,高级面包,普通面包解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题小曲酒的生产，可分为（）和（）两种典型的传统工艺。正确答案： 固态发酵,半固态发酵解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题食品添加剂按来源可分为两类：（）和（）。正确答案： 天然食品填加剂,化学合成食品填加剂解析： 暂无解析