“⼲型且高酸度，带有青柠、蜂蜜和汽油风味”最可能是（）。A、克莱尔⾕（Clare Valley）雷司令B、卡萨布兰卡（Casablanca）霞多丽C、嫂阿维（Soave）D、索泰尔讷（Sauternes）

题目

“⼲型且高酸度，带有青柠、蜂蜜和汽油风味”最可能是（）。

  • A、克莱尔⾕（Clare Valley）雷司令
  • B、卡萨布兰卡（Casablanca）霞多丽
  • C、嫂阿维（Soave）
  • D、索泰尔讷（Sauternes）
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1.桑赛尔Sancerre是用以下哪个葡萄品种酿造而成的？（）A、长相思B、白诗南C、雷司令D、霞多丽

2.以下哪个产区出产用麝香（Muscat）酿造的甜酒（）。A、武弗雷（Vouvray）B、索泰而讷（Sauternes）C、阿玛诺尼（Amarone）D、威尼斯-彭德（Beaumes de Venise）

3.鹅莓和芦笋是（）的典型特征。A、维欧尼B、霞多丽C、长相思D、雷司令

4.南非的优质赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产区是（）。A、斯泰伦伯斯（Stellenbosch）B、卡萨布兰卡（Casablanca）C、吉斯伯恩（Gisborne）D、卡法亚特（Cafayate）

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  • 第1题：

    大多数的优质波尔多白葡萄酒都是酿自赛美容和（）。

    • A、雷司令
    • B、维欧尼
    • C、霞多丽
    • D、长相思

    正确答案:D

  • 第2题：

    关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

    • A、中甜、低酒精、低酸
    • B、甜、低酒精、低酸
    • C、中甜、高酒精、低酸
    • D、甜、高酒精、高酸

    正确答案:D

  • 第3题：

    桑塞尔的葡萄酒用（）葡萄酿造。

    • A、长相思
    • B、白诗南
    • C、雷司令
    • D、霞多丽

    正确答案:A

  • 第4题：

    澳大利亚最杰出的雷司令来自（）。

    • A、中央山谷（Central Valley）
    • B、克莱尔山谷（Clare Valley）
    • C、霍克湾（Hawke’s bay）
    • D、吉斯伯恩（Gisborne）

    正确答案:B

  • 第5题：

    卡萨布兰卡山谷（Casablanca Valley）在（）。

    • A、澳大利亚
    • B、阿根廷
    • C、智利
    • D、南非

    正确答案:C

  • 第6题：

    澳大利亚因其优质雷司令而闻名的产区是（）。

    • A、Margaret River玛格利特河
    • B、Clare Valley克莱尔谷
    • C、Hunter Valley猎人谷
    • D、Mc Laren Vale迈拉仑威尔

    正确答案:B

  • 第7题：

    索泰尔讷Sauternes是用赛美蓉和（）酿造而成的。

    • A、霞多丽
    • B、雷司令
    • C、长相思
    • D、维欧尼

    正确答案:C

  • 第8题：

    澳大利亚的（）享有生产优质雷司令葡萄酒的盛誉。

    • A、玛格丽特河
    • B、克莱尔谷
    • C、猎人谷
    • D、麦拉仑维尔

    正确答案:B

  • 第9题：

    雷司令、霞多丽、赤霞珠三种葡萄酒有什么不同？


    正确答案: 雷司令和霞多丽是白葡萄品种，可以酿制白葡萄酒。赤霞珠是红葡萄品种，可以酿制红葡萄酒。区分如下：
    1、雷司令（Riesling）葡萄酒：颜色为浅黄色到金黄色；口感细腻，香气尤为浓郁，通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香；主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰等。
    2、霞多丽（Chardonnay）葡萄酒：颜色浅黄色到金黄色；种植范围广，典型香气：柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。突出产区为法国勃艮第，可以陈酿。
    3、赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒：颜色深宝石红色到砖红色；最有名的红葡萄品种，种植范围广；香气为黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。年轻时单宁味重，随陈年而变得柔顺。在波尔多常与梅洛混酿。

  • 第10题：

    以下哪个产区不是因出产贵腐酒而出名的？（）

    • A、托卡伊（Tokaji）
    • B、索泰尔讷（Sauternes）
    • C、密思卡得（Muscadet）
    • D、麽泽尔（Mosel）

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    索泰尔讷Sauternes是用赛美蓉和（）酿造而成的。
    A

    霞多丽

    B

    雷司令

    C

    长相思

    D

    维欧尼


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    澳大利亚的（）享有生产优质雷司令葡萄酒的盛誉。
    A

    玛格丽特河

    B

    克莱尔谷

    C

    猎人谷

    D

    麦拉仑维尔


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其香气特征的最佳选项是（）。

    • A、桃子、柠檬、蜂蜜
    • B、青柠、青草、灯笼椒
    • C、玫瑰、荔枝、香料
    • D、芒果、香蕉、汽油

    正确答案:A

  • 第14题：

    澳大利亚的哪个地区最适合种植雷司令（）。

    • A、玛格丽特河（Margaret River）
    • B、路斯格兰（Rutherglen）
    • C、克来尔谷（Clare Valley）
    • D、吉斯伯恩（Gisborne）

    正确答案:C

  • 第15题：

    默尔索（Meursault）的葡萄品种是（）。

    • A、雷司令（Riesling）
    • B、霞多丽（Chardonnay）
    • C、灰皮诺（Pinot Gris）

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下哪一对是正确的配对（）。

    • A、赛美容和托卡伊
    • B、雷司令和干果逐粒精选葡萄酒（Trockenberrenauslese）
    • C、雷司令和索泰尔讷（Sauternes）
    • D、赛美容和奥罗露索雪莉

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。

    • A、Gavi嘉维
    • B、Soave嫂阿维
    • C、Barolo巴罗洛

    正确答案:C

  • 第18题：

    醋栗和芦笋是下列哪个葡萄品种的香气特征？（）

    • A、维欧尼
    • B、长相思
    • C、霞多丽
    • D、雷司令

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒，带有强烈的草药味且酸度高？（）

    • A、赤霞珠CabernetSauvignon
    • B、长相思SauvignonBlanc
    • C、霞多丽Chardonnay
    • D、歌海娜Grenache

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）

    • A、强化
    • B、冰冻葡萄
    • C、贵腐
    • D、酒花

    正确答案:C

  • 第21题：

    澳大利亚出产与众不同的雷司令，尤其是在（）和（）地区。

    • A、克莱尔谷 Clare Valley；马尔堡 Marlborough
    • B、阿德莱德山区 Adelaide Hills；库纳瓦拉 Coonawarra
    • C、克莱尔谷 Clare Valley；伊顿谷 Eden Valley

    正确答案:C

  • 第22题：

    以下有关霞多丽Chardonnay产区的搭配正确的是？（）

    • A、智利的沃克湾Walker Bay
    • B、南非的索诺玛Sonoma
    • C、阿根廷的卡萨布兰卡谷Casablanca Valley
    • D、澳大利亚的雅拉谷Yarra Valley、阿德莱德山区Adelaide Hills和玛格丽特河Margaret River

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    醋栗和芦笋是下列哪个葡萄品种的香气特征？（）
    A

    维欧尼

    B

    长相思

    C

    霞多丽

    D

    雷司令


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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