长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。A、干型-高酸-绿色水果B、中甜-低酸-绿色水果C、干型-高酸-肉类香气D、中甜-低酸-肉类香气

第1题：

和马孔的白葡萄酒相比，夏布利（）。

• A、更干，带有更多热带水果的香气
• B、酒体更轻，酸度更高
• C、低酸，更甜
• D、中酒体，更高丹宁

第2题：

关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

• A、中甜、低酒精、低酸
• B、甜、低酒精、低酸
• C、中甜、高酒精、低酸
• D、甜、高酒精、高酸

第3题：

对一款晚装瓶年份波特（LBV PORT）的甜度、酒精度和丹宁的描述，最适当的是（）。

• A、干型-高酒精度-高丹宁
• B、甜型-低酒精度-低丹宁
• C、甜型-低酒精度-高丹宁
• D、甜型-高酒精度-中等丹宁

第4题：

猎人谷（Hunter Valley）出产的赛美蓉（Semillon）单酿葡萄酒呈（）的风格？

• A、甜白，酒体饱满，低酸，高酒精度
• B、干白，酒体轻，高酸，低酒精度
• C、甜白，酒体轻，高酸，低酒精度
• D、干白，酒体饱满，低酸，高酒精度

第5题：

以下哪一条品酒笔记最准确地描述了波亚克PauillacAC的年轻葡萄酒？（）

• A、淡金黄色、异国水果香味、甜型
• B、深紫色、黑色水果和橡木香味、高丹宁
• C、淡石榴红色、带有红色水果和胡椒香味、低单宁
• D、淡柠檬味、绿色水果味、干型

第6题：

相较于冷凉的地区，热带地区的长相思更像是？（）

• A、更甜且有更高的酒精度
• B、更酸，更加柔软且具有樱桃的香气
• C、酒体更加饱满且具有梅子的香气
• D、收敛感和植物香气更加明显

第7题：

哪种食物应该搭配甜型酒？（）

• A、高酸食物
• B、甜食
• C、咸食
• D、低酸食物

第8题：

阿尔萨斯秋季（），温暖（），为酿造（）、酒体适中，带有绿色水果、柑橘类水果和核果类口味的雷司令葡萄酒提供了理想的环境条件。

• A、长，潮湿，甜型
• B、长，干燥，干型
• C、短，潮湿，甜型
• D、短，干燥，干型

第9题：

用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。

• A、高；饱满；绿色水果；草本植物
• B、低；饱满；绿色水果；花朵
• C、高；中等；绿色水果；草本植物
• D、低；中等；绿色水果；花朵

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

新西兰的典型长相思通常被描述为（）。

• A、中等甜度带橡木味
• B、中等甜度，香气浓郁
• C、干型，带橡木味
• D、干型，香气浓郁

第14题：

下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

• A、轻酒体的干白葡萄酒
• B、高酸，低单宁的红葡萄酒
• C、高单宁，重酒体的红葡萄酒
• D、高酸的半甜型白葡萄酒

第15题：

对一款来自马尔堡（Marlborough）的长相思的甜度、酸度和风味的描述，最适当的是（）。

• A、甜型-低酸-鹅莓风味
• B、甜型-高酸-蜂蜜风味
• C、干型-低酸-蜂蜜风味
• D、干型-高酸-鹅莓风味

第16题：

葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L，总酸（以酒石酸计）为6.8g/L是（）型葡萄酒。

• A、干
• B、半干
• C、半甜
• D、甜

第17题：

夏布利葡萄酒的酸度和余味的特点是？（）

• A、低酸余味长
• B、低酸余味中
• C、高酸余味中
• D、中酸余味短

第18题：

以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese（TBA）的特征？（）

• A、干型红葡萄酒，带有黑色水果香味和香料味
• B、甜型白葡萄酒，带有浓郁的水果干和贵腐香气
• C、半干葡萄酒，带有氧化的坚果香气
• D、白葡萄酒，带有简单的品种水果香味

第19题：

一款被标注为冰酒（Eiswein）的葡萄酒是（）。

• A、干型伴有高酸度
• B、高型伴有低酸度
• C、甜型伴有高酸度
• D、甜型伴有低酸度

第20题：

香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅的）以浓郁、舒适、和谐的醇香为特征。

• A、干
• B、甜
• C、新鲜
• D、陈酿

第21题：

香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅的）以花香、成熟的水果香为特征，可用花香、果香来形容。

• A、新鲜
• B、陈酿
• C、甜
• D、干

第22题：

第23题：