典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。A、色泽深邃且在橡木桶中陈年B、色泽浅且酒精度低C、丹宁低D、甜且酸度高

题目

典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。

  • A、色泽深邃且在橡木桶中陈年
  • B、色泽浅且酒精度低
  • C、丹宁低
  • D、甜且酸度高
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1.蒙塔尔奇诺的巴内洛（Brunello di Montalchino）是哪种类型的葡萄酒（）。A、酒体饱满且极具陈年潜力的红葡萄酒B、轻度酒体且带有果味的红葡萄酒C、轻度酒体且带有果味的白葡萄酒D、酒体饱满且经橡木桶陈酿的白葡萄酒

2.和马孔的白葡萄酒相比，夏布利（）。A、更干，带有更多热带水果的香气B、酒体更轻，酸度更高C、低酸，更甜D、中酒体，更高丹宁

3.对一款巴罗洛（Barolo）的酒体、丹宁、酸度的描述，最适当的是（）。A、轻酒体-低丹宁-低酸度B、重酒体-低丹宁-低酸度C、轻酒体-高丹宁-高酸度D、重酒体-高丹宁-高酸度

4.加维（Gavi）是一种（）。A、简单、酒体轻盈、低丹宁的红葡萄酒B、甜型加强型葡萄酒C、酒体轻盈、高酸度的白葡萄酒D、具有陈年潜力的起泡型白葡萄酒

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  • 第1题：

    来自杜鲁河谷的高品质干红葡萄酒通常是（）。

    • A、色泽浅伴有明显的红色水果风味
    • B、酸度高且酒精度低
    • C、酸度低且酒精度高
    • D、色泽深切伴有明显的黑色浆果风味

    正确答案:D

  • 第2题：

    关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

    • A、中甜、低酒精、低酸
    • B、甜、低酒精、低酸
    • C、中甜、高酒精、低酸
    • D、甜、高酒精、高酸

    正确答案:D

  • 第3题：

    典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。

    • A、色泽深邃且在橡木桶中陈年
    • B、色泽浅且酒精度低
    • C、丹宁低
    • D、甜且酸度高

    正确答案:A

  • 第4题：

    关于年轻的波亚克（Pauillac）葡萄酒，其丹宁、酸度和酒精度是（）。

    • A、中等丹宁-高酸-低酒精
    • B、低丹宁-高酸-低酒精
    • C、高丹宁-高酸-中等酒精
    • D、中等丹宁-低酸-中等酒精

    正确答案:C

  • 第5题：

    一种葡萄酒有饱满的酒体，高丹宁、高酸度和高酒精度。年轻时有红色水果风味特征，随着陈年会出现植物和动物风味。这款酒可能酿自（）。

    • A、赛美容
    • B、嘉美
    • C、内比奥洛
    • D、维蒂奇诺

    正确答案:C

  • 第6题：

    越凉爽的产区，葡萄酒往往（）。

    • A、酸度越低，酒精度越低
    • B、酸度越高，酒精度越低
    • C、酸度越低，酒精度越高
    • D、酸度越高，酒精度越高

    正确答案:B

  • 第7题：

    关于葡萄酒酒精度正确的是？（）

    • A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜
    • B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高
    • C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩
    • D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高

    正确答案:A

  • 第8题：

    下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。

    • A、高丹宁的干型红葡萄酒
    • B、经过橡木桶熟化的加强葡萄酒
    • C、高酸度的干型白葡萄酒
    • D、甜度中等的起泡葡萄酒

    正确答案:C

  • 第9题：

    长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。

    • A、干型-高酸-绿色水果
    • B、中甜-低酸-绿色水果
    • C、干型-高酸-肉类香气
    • D、中甜-低酸-肉类香气

    正确答案:A

  • 第10题：

    气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）

    • A、高酒精度、轻酒体、高酸度
    • B、低酒精度、轻酒体、低酸度
    • C、低酒精度、轻酒体、高酸度
    • D、高酒精度、重酒体、高酸度

    正确答案:C

  • 第11题：

    胃期胃液分泌的特点是（） 

    • A、胃液的酸度较高而酶含量低
    • B、胃液的酸度较低且酶含量低
    • C、胃液的酸度较高而酶含量也高
    • D、胃液的酸度较高且酶含量高

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。
    A

    高丹宁的干型红葡萄酒

    B

    经过橡木桶熟化的加强葡萄酒

    C

    高酸度的干型白葡萄酒

    D

    甜度中等的起泡葡萄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    杜鲁河谷（Douro）生产的闻名于世的干红葡萄酒通常是（）。

    • A、色泽深且高丹宁
    • B、色泽浅且风味淡
    • C、高酸且轻酒体
    • D、酒体中等且低酒精度

    正确答案:A

  • 第14题：

    艾格尼科是一款（）。

    • A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒
    • B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒
    • C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒
    • D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第15题：

    对一款晚装瓶年份波特（LBV PORT）的甜度、酒精度和丹宁的描述，最适当的是（）。

    • A、干型-高酒精度-高丹宁
    • B、甜型-低酒精度-低丹宁
    • C、甜型-低酒精度-高丹宁
    • D、甜型-高酒精度-中等丹宁

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。

    • A、Gavi嘉维
    • B、Soave嫂阿维
    • C、Barolo巴罗洛

    正确答案:C

  • 第17题：

    猎人谷（Hunter Valley）出产的赛美蓉（Semillon）单酿葡萄酒呈（）的风格？

    • A、甜白，酒体饱满，低酸，高酒精度
    • B、干白，酒体轻，高酸，低酒精度
    • C、甜白，酒体轻，高酸，低酒精度
    • D、干白，酒体饱满，低酸，高酒精度

    正确答案:B

  • 第18题：

    一款有结构的葡萄酒指的是？

    • A、橡木的味道特别浓郁（因为这些酒都是在新橡木桶中培育的）
    • B、强劲的丹宁
    • C、酒精度很高

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列哪个选项最贴切地描述了经典新西兰长相思葡萄酒（）。

    • A、干型和芳香型
    • B、干型且受橡木桶影响
    • C、半甜型和芳香型
    • D、半甜型且受橡木桶影响

    正确答案:A

  • 第20题：

    一款被标注为冰酒（Eiswein）的葡萄酒是（）。

    • A、干型伴有高酸度
    • B、高型伴有低酸度
    • C、甜型伴有高酸度
    • D、甜型伴有低酸度

    正确答案:C

  • 第21题：

    顶级的赤霞珠可以陈年的原因是（）。

    • A、高丹宁、低酸
    • B、低丹宁、高酸
    • C、低丹宁、低酸
    • D、高丹宁、高酸

    正确答案:D

  • 第22题：

    头期胃液分泌的特点是（） 

    • A、胃液的酸度较高而酶含量低
    • B、胃液的酸度较低且酶含量低
    • C、胃液的酸度较高而酶含量也高
    • D、胃液的酸度较低且酶含量高

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    下列哪个选项最贴切地描述了经典新西兰长相思葡萄酒（）。
    A

    干型和芳香型

    B

    干型且受橡木桶影响

    C

    半甜型和芳香型

    D

    半甜型且受橡木桶影响


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    头期胃液分泌的特点是（）
    A

    胃液的酸度较高而酶含量低

    B

    胃液的酸度较低且酶含量低

    C

    胃液的酸度较高而酶含量也高

    D

    胃液的酸度较低且酶含量高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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