优质金粉黛（Zinfandel）的风味是（）。A、黑莓、李子和甘草B、生姜、香蕉和蜂蜜C、菠萝、甜瓜和橡木D、覆盆子、樱桃和苦杏仁

题目

优质金粉黛（Zinfandel）的风味是（）。

  • A、黑莓、李子和甘草
  • B、生姜、香蕉和蜂蜜
  • C、菠萝、甜瓜和橡木
  • D、覆盆子、樱桃和苦杏仁
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1.四君子丸的佐药是A.生姜、蜂蜜B.生姜、大枣C.甘草、饴糖D.蜂蜜、饴糖E.饴糖、生姜

2.桂枝汤中具有调和营卫作用的配伍药对是（ ）。A.桂枝和芍药B.桂枝和生姜C.大枣和甘草D.生姜和甘草E.芍药和大枣

3.“⼲型、酒体饱满、高酒精度、带有干果、葡萄干和甘草风味”描述的最可能是（）。A、茶⾊波特酒（Tawny Port）B、法尔茨的⿊⽪诺（Pinot Noir from Pfalz）C、博若莱（Beaujolais）D、加利福尼亚的⾦粉黛（Zinfandel from California）

4.下列那些果实是核果()。A.李子和桃B.苹果和山楂C.西红柿和香蕉D.葵花子和橘子

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  • 第1题：

    高品质的增芳德具有下列哪些香气？（）

    • A、姜、香蕉和蜂蜜
    • B、覆盆子、樱桃和苦杏仁
    • C、黑莓、李子干和甘草
    • D、菠萝、柠檬和橡木

    正确答案:C

  • 第2题：

    经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添（）风味。

    • A、土司和榛子
    • B、葡萄和柠檬
    • C、泥土和薄荷
    • D、青椒和黑加仑

    正确答案:A

  • 第3题：

    “常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒，但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种（）。

    • A、⿊⽐诺（Pinot Noir）
    • B、马贝克（Malbec）
    • C、⽐诺塔基（Pinotage）
    • D、⾦粉黛（Zinfandel）

    正确答案:D

  • 第4题：

    橡木桶可以赋予梅洛（）。

    • A、汽油和石头风味
    • B、薄荷和草莓风味
    • C、香草和咖啡风味
    • D、青草和红浆果风味

    正确答案:C

  • 第5题：

    晚装瓶年份波特酒的主要香味特征通常是（）。

    • A、香草，葡萄干，西番莲果
    • B、核桃，烤面包，蜂蜜
    • C、杏仁，苹果，面包
    • D、樱桃，黑莓，李子

    正确答案:B

  • 第6题：

    与橡木桶接触通常会给白葡萄酒带来什么味道（）

    • A、汽油
    • B、蜂蜜
    • C、樱桃
    • D、黄油

    正确答案:D

  • 第7题：

    适用于根系大量发生不定芽而长成根蘖苗和树种是（）

    • A、香蕉
    • B、山楂
    • C、菠萝
    • D、草莓

    正确答案:B

  • 第8题：

    属于仁果类的果品是（）。

    • A、菠萝
    • B、香蕉
    • C、樱桃
    • D、山楂

    正确答案:D

  • 第9题：

    广东四大名果是（）

    • A、香蕉、荔枝、柑橘、龙眼
    • B、香蕉、荔枝、椰子、菠萝
    • C、香蕉、椰子、柑橘、菠萝
    • D、香蕉、荔枝、柑橘、菠萝

    正确答案:D

  • 第10题：

    下列农产品哪些是属于免费范围的。（）

    • A、西兰花、芜菁、香椿、柠檬
    • B、香蕉、菠萝、猕猴桃、无花果
    • C、西瓜、甜瓜、菜花、西葫芦
    • D、丝瓜、茭白、大葱、青梅

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    填空题
    （）是苹果、草莓、菠萝、香蕉等多种水果的风味物质，它是以（）为前体合成的。

    正确答案： 己醛,亚油酸
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    年轻的马尔堡长相思葡萄酒具有（）的风味。
    A

    菠萝和橡木

    B

    醋栗和西番莲果

    C

    梨子和蜂蜜

    D

    柑橘类和黄油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    年轻的马尔堡长相思葡萄酒具有（）的风味。

    • A、菠萝和橡木
    • B、醋栗和西番莲果
    • C、梨子和蜂蜜
    • D、柑橘类和黄油

    正确答案:B

  • 第14题：

    年轻的马尔堡长相思有怎样的风味（）。

    • A、菠萝和橡木
    • B、醋栗和西番莲果
    • C、梨和蜂蜜
    • D、柑橘类水果和黄油

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列产区和葡萄品种的组合正确的是（）。

    • A、下海湾（Rias Baixas）-阿尔巴利诺（Albarino）
    • B、弗勒里（Fleurie）-金粉黛（Zinfandel）
    • C、猎人谷（Hunter Valley）-佳美娜（Carmenere）
    • D、梅索（Meursault）-长相思（Sauvignon Blanc）

    正确答案:A

  • 第16题：

    以下哪款是法国阿尔萨斯和德国主要的白葡萄品种（）

    • A、雷司令Riesling
    • B、赤霞珠Cabernet Sauvignon
    • C、黑皮诺PinotGris
    • D、金粉黛Zinfandel

    正确答案:A

  • 第17题：

    威尼斯彭德麝香葡萄酒的香味特征通常为（）。

    • A、草莓、覆盆子、李子
    • B、葡萄干、无花果、太妃糖
    • C、青草、汽油、菠萝
    • D、葡萄、桃子、香水

    正确答案:D

  • 第18题：

    以下哪一个不是橡木桶给葡萄酒带来的风味或口感上的变化：（）

    • A、黑莓的香气
    • B、咖啡味
    • C、烘烤的香气
    • D、柔化单宁

    正确答案:A

  • 第19题：

    香蕉和菠萝属于热带水果，应放入冷库存放。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    以下哪个风格描述对应波尔多左岸梅多克（Medoc）列级庄的葡萄酒？（）

    • A、高酸、酒体轻盈，带有柠檬、柑橘和蜜饯的风味
    • B、低酸、酒体饱满，带有草莓、白胡椒的风味
    • C、高酸、酒体饱满，带有黑加仑、黑樱桃、青椒和橡木的风味
    • D、高酸、酒体轻盈，带有红樱桃、湿树叶和蘑菇的风味

    正确答案:C

  • 第21题：

    果树根据生物学积温分为低温果树、中温果树和高温果树，下列全部属于高温果树的是（）。

    • A、苹果、荔枝、石榴
    • B、葡萄、石榴、枣
    • C、苹果、樱桃、杏
    • D、柑桔、香蕉、菠萝

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    晚装瓶年份波特酒的主要香味特征通常是（）。
    A

    香草，葡萄干，西番莲果

    B

    核桃，烤面包，蜂蜜

    C

    杏仁，苹果，面包

    D

    樱桃，黑莓，李子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    高品质的增芳德具有下列哪些香气？（）
    A

    姜、香蕉和蜂蜜

    B

    覆盆子、樱桃和苦杏仁

    C

    黑莓、李子干和甘草

    D

    菠萝、柠檬和橡木


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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