粮食储藏方式，史书记载：有（）、廪、（）。

第1题：

第2题：

第3题：

如何做好粮食储藏工作？

正确答案: 取决于三个要素：一是要有良好的仓房和配套设施，二是要有一系列较为先进的储藏保管技术，三是要有一套科学的管理方法。

第4题：

根据粮食水份和储藏环境温度的关系，什么样的粮食属于半安全粮食？

正确答案:只能在气温较低季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食属于半安全粮食。

第5题：

记载地方情况的史书称为什么？

正确答案: 记载地方情况的史书称为地方志。

第6题：

从粮食安全储藏角度出发，要求粮食本身（）、洁净、无虫。

• A、干燥
• B、潮湿
• C、温暖
• D、凉爽

正确答案:A

第7题：

下列对粮食中使用防霉剂的叙述，错误的是（）。

• A、目前粮食储藏中应用的防霉剂，大致有熏蒸剂和拌合剂两类
• B、目前粮食储藏中熏蒸类防霉剂主要是磷化氢
• C、作为拌合剂防霉剂，如有机酸，一般可用于粮食的长期储藏防霉使用
• D、一些植物性提取物、抗菌素也可作为粮食防霉剂

正确答案:C

第8题：

《国语》是一部（）的史书，以记载（）为主。

正确答案:国别体；言论

第9题：

根据史书记载，法经中规定对窥视宫殿者的处罚方式为（）

• A、诛
• B、刖
• C、膑
• D、墨

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

沼气为什么能用做储藏粮食？

正确答案: 沼气储粮是根据“气调储藏”的原理，利用沼气含氧量低的特性，将沼气输入粮仓而置换出空气，造成低氧环境，致使粮仓中的害虫窒息而死。它具有方法简单，操作方便、投资少、无污染、防治效果好等多种优点，既可为广大农户采用，又可在中、小型粮仓中应用。试验表明，用沼气储粮，米象96小时不再复活，锯谷盗、拟谷盗、谷蠹72小时后不再复活，除虫率可达到98.8％。

第15题：

粮食在储藏期间定期检测的项目有哪些？

正确答案: 粮温、仓温、气温、粮食水分、仓湿、气湿、害虫密度、粮食色泽、气味等。

第16题：

我国最早的史书就有了关于台湾的记载，请问是什么史书？（）

• A、《尚书》
• B、《易经》
• C、《史记》

正确答案:A

第17题：

记载孙武其人其事最早的是什么史书？

正确答案: 司马迁著《史记》

第18题：

在现代粮食储藏中，主要应用哪些技术？

正确答案: 为创造一个合理的储粮环境，控制生物体的生命活动，确保储粮安全，在生产中应用的主要储粮技术有：
（1）粮情检测：利用计算机电子检测技术，为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段，这对掌握粮情变化动态，及时采取相应措施极为有利。
（2）干控：通过控制储粮的水分含量，创造一个不利于虫霉生长的低水分环境，如高温干燥，机械通风
（3）温控：通过控制储粮的环境温度，创造一个不利于虫霉生长的低温环境，如低温储粮、谷冷机冷却。
（4）气控：通过改变储粮环境的气体配比，达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的，如低氧（1-4%）、高CO2（>36-40%）、高N2（>99%）等。
（5）化控：利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程，达到杀虫抑菌的目的，如药剂熏蒸、有机酸抑菌、防护剂保粮。
（6）综合保粮技术：我国储粮工作者在长期储粮实践中，开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综
合治理技术，如“双低”（低氧、低剂量）、“三低”（低氧、低剂量、低温）储粮。

第19题：

据史书记载，远在西周时期就配有实施粮食储藏的官吏，宋代时期，成为中国粮食史上三大主要储备有（）、（）、（）三大形式。

正确答案:常平仓、义仓、社仓

第20题：

果蔬、粮食储藏中应该控制哪些条件？为什么？

正确答案:（1）果蔬储藏中主要控制湿度、温度、O₂及CO₂浓度、乙烯水平等条件。
①控制湿度的目的在于维持果蔬的含水量以保证新鲜状态，但湿度过大会使果蔬容易感染病害。
②控制温度、O₂及CO₂浓度的目的在于降低呼吸作用以减小有机物的消耗。
③乙烯具有促进果蔬成熟、衰老的作用，所以要控制其水平。
（2）粮食储藏中主要控制含水量、温度、O₂浓度等条件。
①控制含水量的目的在于降低呼吸作用及防止霉变。
②控制温度、O₂浓度的目的在于降低呼吸作用。

第21题：

第22题：

第23题：