制药工艺学
题目
制药工艺学
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参考答案和解析
正确答案:
是研究各类药物生产制备的一门学科；它是药物研究、开发和生产中的重要组成部分，它是研究、设计和选择最安全、最经济、最简便和先进的药物工业生产途径和方法的一门学科。
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第1题：
机制工艺学主要研究对象及要达到的目标是什么？
正确答案:研究对象：机械产品的制造工艺，包括零件加工和装配两方面。
目标：在保证质量的前提下达到高生产率、经济性（包括利润和经济效益）。 -
第2题：
红色生物工艺学是指？
正确答案:生物工艺学应用在医疗和制药方面， 是通过其能够生产有价值的物质，如胰岛素、抗生素、维生素、疫苗等， 其称为红色生物工艺学。 -
第3题：
精细化工工艺学主要包括哪些内容？
正确答案: 对具体产品，选择和确定在技术上和经济上最合理的合成路线和工艺路线；对单元反应，确定最佳工艺条件、合成技术和完成反应的方法，以得到高质、高产的产品，以及了解该产品的主要应用及发展动向。
合成路线——指选用什么原料，经由哪几步单元反应来制备目的产品。
工艺路线——指对原料的预处理（提纯、粉碎、干燥、熔化、溶解、蒸发、汽化、加热、冷却等）和反应物的后处理（蒸馏、精馏、吸收、萃取、结晶、冷凝、过滤、干燥等）应采用哪些化工过程（单元操作）、采用什么设备和什么生产流程等。反应条件——指反应物的摩尔比，主要反应物的转化率（反应深度），反应物的浓度，反应过程的温度、时间和压力以及反应剂、辅助反应剂，催化剂和溶剂的使用和选择等。合成技术——主要指非均相接触催化、相转移催化、均相络合催化、光有机合成、电解有机合成、酶催化等。完成反应的方法——主要指间歇操作和连续操作的选择，反应器的选择和设计。 -
第4题：
设计一应用”学习领域包括设计和工艺学习内容，既强调（），又关注（）。
正确答案:形成创意；活动的功能和目的 -
第5题：
食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容：（）。
正确答案:食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化 -
第6题：
生物工艺学包含的内容有哪些？
正确答案:原料预处理和培养基的制备、菌种的选育及代谢调节、生物反应过程的工艺控制、下游加工。 -
第7题：
商品性能主要包括商品（）等方面的性能。
- A、物理、化学、机械、工艺学、生物学
- B、物理、化学、包装、品牌
- C、物理、化学、机械、使用
- D、物理、化学、机械、工艺学、数学
正确答案:A -
第8题：
填空题食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容：（）。正确答案： 食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题电子工艺学是一门在电子产品设计和生产中起着重要作用的而过去又不重视的（）。A工艺学科
B技术学科
C工程学科
D技术科学
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题制药工艺学是药物研究和大规模生产的（）环节。正确答案： 中间解析： 暂无解析 -
第11题：
化学制药工艺学
正确答案: 化学制药工艺学是药物研究、开发和生产中的重要组成部分，是研究药物的合成路线、合成原理、工业生产过程及实现生产最优化的一般途径和方法。它是研究、设计和选择最安全、最经济、最简便和先进的药物工业生产途径和方法的一门学科。 -
第12题：
农药应用工艺学
正确答案: 使用农药时所涉及的相关技术工艺体系。 -
第13题：
陶瓷工艺学的内容是什么？
正确答案: 由陶瓷原料到制成陶瓷制品的整个工艺过程中的技术及其基本原理。 -
第14题：
在食品工艺学中，食物和食品的区别？
正确答案: 食物是指可供人类食用或者具有可食性的物质。
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。
经过加工制作的食物统称为食品，这样一个食品的概念包含了食物和食品。 -
第15题：
简述饮料工艺学的研究内容。
正确答案: （1）饮料工艺学：根据技术上先进，工艺上合理的原则，研究饮料生产中的原材料，半成品和成品的加工过程和工艺方法的一门科学。
（2）饮料工艺学的研究对象 -
第16题：
生物工艺学
正确答案:生物工艺学是“应用自然科学及工程学的原理，依靠生物催化剂的作用将物料进行加工以提供产品或为社会服务”的技术。这里所谓的生物作用剂可以是酶、整体细胞或多细胞生物体，一般也称为生物催化剂。 -
第17题：
问答题简述生物制药工艺学的性质与任务。正确答案： 性质：生物制药工艺学是一门生命科学与工程技术理论和实践紧密结合的崭新的综合性制药工程学科。
任务：
1）生物制药的来源及其原料药物生产的主要途径和工艺工程。
2）生物药物的一般提取、分离、纯化、制造原理和生产方法。
3）各类生物药物的结构、性质、用途及其工艺和质量控制。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题精细化工工艺学主要包括哪些内容？正确答案： 对具体产品，选择和确定在技术上和经济上最合理的合成路线和工艺路线；对单元反应，确定最佳工艺条件、合成技术和完成反应的方法，以得到高质、高产的产品，以及了解该产品的主要应用及发展动向。
合成路线——指选用什么原料，经由哪几步单元反应来制备目的产品。
工艺路线——指对原料的预处理（提纯、粉碎、干燥、熔化、溶解、蒸发、汽化、加热、冷却等）和反应物的后处理（蒸馏、精馏、吸收、萃取、结晶、冷凝、过滤、干燥等）应采用哪些化工过程（单元操作）、采用什么设备和什么生产流程等。反应条件——指反应物的摩尔比，主要反应物的转化率（反应深度），反应物的浓度，反应过程的温度、时间和压力以及反应剂、辅助反应剂，催化剂和溶剂的使用和选择等。合成技术——主要指非均相接触催化、相转移催化、均相络合催化、光有机合成、电解有机合成、酶催化等。完成反应的方法——主要指间歇操作和连续操作的选择，反应器的选择和设计。解析： 暂无解析 -
第19题：
单选题商品性能主要包括商品（）等方面的性能。A物理、化学、机械、工艺学、生物学
B物理、化学、包装、品牌
C物理、化学、机械、使用
D物理、化学、机械、工艺学、数学
正确答案： D解析： 暂无解析