不含金属组份的添加剂，称无灰添加剂。

题目

不含金属组份的添加剂，称无灰添加剂。

相似考题

1.浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）

2.酱卤肉制品容易出现的质量安全问题()A.食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染B.食品添加剂超量及微生物污染C.食品添加剂超量，产品氧化，酸败及污染D.重金属超标

3.饲料添加剂,包括一般饲料添加剂和()。A、非营养性添加剂B、营养性添加剂C、药物饲料添加剂D、功能性饲料添加剂

4.助剂也称添加剂。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    不含添加剂具体指的是哪些()。

    A、色素

    B、酒精

    C、香精

    D、荧光剂


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    有机添加剂为何能使电镀金属层结晶致密？


    正确答案: （1）添加剂首先影响电化学步骤。添加剂的吸附增大了电化学极化，不断产生出新的晶核和细小晶粒。
    （2）添加剂还能影响结晶步骤。一方面，吸附降低了微晶的形成功而利于形成新晶核；另一方面，添加剂吸附在活性生长位置上而减慢了这些晶面的生长，结果使各个晶面的生长速度趋于一致，从而形成维度均匀、结构致密的晶体。

  • 第4题：

    根据《食品安全法》的规定，下列属于禁止生产经营的是？（）

    • A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品
    • B、在缺碘地区生产经营不含碘的食盐
    • C、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
    • D、无标签的食品添加剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    既然都是不含添加剂的，那么全脂驼乳粉和儿童驼乳粉的区别在哪里？


    正确答案: 儿童驼乳粉的来源是哺乳期的骆驼在前6个月所分泌的奶水，并添加了一定比例的驼初乳全程物理加工制成。乳铁蛋白含量更丰富，更适合生长发育期的儿童饮用。

  • 第6题：

    不含石油的润滑油添加剂


    正确答案:38112900

  • 第7题：

    不含食品添加剂的食品是绿色食品。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    石油产品添加剂按应用场合分为（）。

    • A、润滑油添加剂、燃料油添加剂
    • B、汽油机添加剂、柴油机添加剂
    • C、A＋D
    • D、复合添加剂和其它添加剂

    正确答案:C

  • 第9题：

    下列对润滑油总碱值描述错误的是（）。

    • A、衡量油品的中和能力
    • B、高碱值添加剂起中和作用
    • C、用于判别油品含酸（如油品氧化变质程度）和含碱（如添加剂碱值组份的多少）
    • D、总酸值增大加快说明氧化能力变慢

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    环境内分泌干扰物中，最主要的污染物是（）。
    A

    食品添加剂

    B

    农药类物质

    C

    添加剂

    D

    重金属


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    石油产品添加剂按应用场合分为（）。
    A

    润滑油添加剂、燃料油添加剂

    B

    汽油机添加剂、柴油机添加剂

    C

    A＋D

    D

    复合添加剂和其它添加剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    液压工具所用的油必须是洁净的液压油或透平油，其首先应考虑的因素是（）
    A

    足够的粘度，保证密封和承压

    B

    不含碱性添加剂，不会腐蚀密封圈

    C

    粘度大、抗氧化安定性好，不含碱性添加剂

    D

    抗泡沫性能好，含有防腐蚀添加剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    液压工具所用的油必须是洁净的液压油或透平油,其首先应考虑的因素是:()

    A、足够的粘度，保证密封和承压

    B、不含碱性添加剂，不会腐蚀密封圈

    C、粘度大、抗氧化安定性好，不含碱性添加剂

    D、抗泡沫性能好，含有防腐蚀添加剂


    参考答案：B

  • 第14题：

    营养性饲料添加剂包括（）。

    • A、氨基酸添加剂
    • B、抗生素添加剂
    • C、维生素添加剂
    • D、矿物质添加剂

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    关于添加剂喷嘴的停运操作步骤正确的是（）。

    • A、停齐聚物泵、停添加剂喷嘴、停添加剂泵
    • B、停添加剂喷嘴、停齐聚物泵、停添加剂泵
    • C、停齐聚物泵、停添加剂泵、停添加剂喷嘴
    • D、停添加剂喷嘴、停添加剂泵、停齐聚物泵

    正确答案:A

  • 第16题：

    有关食品添加剂的说法正确的是（）

    • A、食品添加剂可以无标签
    • B、食品添加剂应当有包装
    • C、食品添加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等内容
    • D、食品添加剂应当有标签、说明书
    • E、食品添加剂标签上不需要载明“食品添加剂”字样

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    采集多管血液的采血顺序是（）。

    • A、无添加剂的试管→凝血试验试管→有肝素的试管→EDTA-K3抗凝试管→草酸盐/氟化物抗凝管
    • B、凝血试验试管→有肝素的试管→EDTA-K3抗凝试管→草酸盐/氟化物抗凝管→无添加剂的试管
    • C、无添加剂的试管→有肝素的试管→EDTA-K3抗凝试管→草酸盐/氟化物抗凝管→无添加剂的试管→凝血试验试管
    • D、无添加剂的试管→有肝素的试管→凝血试验试管→EDTA-K3抗凝试管→草酸盐/氟化物抗凝管
    • E、有肝素的试管→EDTA-K3抗凝试管→草酸盐/氟化物抗凝管→无添加剂的试管→凝血试验试管→无添加剂的试管

    正确答案:A

  • 第18题：

    我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。

    • A、《食品添加剂通用标准》
    • B、《食品添加剂使用卫生标准》
    • C、《食品添加剂限量标准》
    • D、《食品添加剂限量卫生标准》

    正确答案:B

  • 第19题：

    颗粒发灰的原因是（）

    • A、粉料中钛含量高
    • B、添加剂加得多
    • C、颗粒被污染

    正确答案:A

  • 第20题：

    食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）

    • A、食品添加剂的品种；
    • B、食品添加剂的使用范围；
    • C、食品添加剂的最大使用量；
    • D、食品添加剂的制造方法

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    名词解释题
    无灰添加剂

    正确答案： 不含金属组分的添加剂。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列对润滑油总碱值描述错误的是（）。
    A

    衡量油品的中和能力

    B

    高碱值添加剂起中和作用

    C

    用于判别油品含酸（如油品氧化变质程度）和含碱（如添加剂碱值组份的多少）

    D

    总酸值增大加快说明氧化能力变慢


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    润滑油的混用不应提倡，仅可作为临时措施，下列（）情况不可以混用。
    A

    同一厂家同类质量基本相近产品

    B

    同一厂家同种不同牌号产品

    C

    不同类的油品，如果知道对混的两组份均不含添加剂

    D

    有抗乳化性能要求的油品与无抗乳化要求的油品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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