操作性前提方案计划应（）A、可仿照HACCP计划的设计B、不能仿照HACCP计划的设计C、可同样采用包含限值与监视的同样方案D、a+c

题目

操作性前提方案计划应（）

  • A、可仿照HACCP计划的设计
  • B、不能仿照HACCP计划的设计
  • C、可同样采用包含限值与监视的同样方案
  • D、a+c
相似考题

1.监视的目的包括（）A、评估前提方案是否按预期运行B、评估资源管理是否按预期实施C、评估HACCP计划是否按预期运行D、评估外部沟通是否按预期运行

2.操作性前提方案与HACCP计划的相互关系？

3.HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准

4.食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。A、内部审核和前提方案B、前提方案和确认C、验证和HACCP计划D、HACCP计划和前提方案

参考答案和解析
正确答案:D
更多“操作性前提方案计划应（）A、可仿照HACCP计划的设计B、不能仿照HACCP计划的设计C、可同样采用包含限值与监视的同样方案D、a+c”相关问题

  • 第1题：

    控制措施组合是（）

    • A、前提方案和操作性前提方案
    • B、危害分析工作单和HACCP计划
    • C、前提方案和HACCP计划
    • D、操作性前提方案和HACCP计划

    正确答案:D

  • 第2题：

    HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制


    正确答案:正确

  • 第4题：

    验证活动的目的是（）。

    • A、确定职责
    • B、确定验证
    • C、前提方案和HACCP计划的实施
    • D、HACCP计划的

    正确答案:C

  • 第5题：

    食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    HACCP计划可不包括（）

    • A、HACCP计划所要控制的危害
    • B、已确定危害将被控制的关键控制点
    • C、关键限值
    • D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容

    正确答案:D

  • 第7题：

    以下计划哪一个不属于HACCP计划的前提计划？（）

    • A、培训与教育计划
    • B、员工健康体检计划
    • C、加工设备维修保养计划
    • D、HACCP体系的验证计划

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    验证活动的目的是（）。
    A

    确定职责

    B

    确定验证

    C

    前提方案和HACCP计划的实施

    D

    HACCP计划的


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    操作性前提方案与HACCP计划的相互关系？

    正确答案： ①操作性前提方案与HACCP计划均是对食品安全危害的控制措施
    ②操作性前提方案为控制食品安全危害引入的可能性和（或）食品安全危害在产品或加工环境中污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的、必需的前提方案。
    ③HACCP计划用于管理确定的关键控制点（CCP（s）），以消除、防止或降低源于产品且通过危害分析确定的具体食品安全危害。
    ④与HACCP计划共同完成对食品安全危害的控制，以使用食品安全危害预防、降低、消除至可接受水平，相辅相承，缺一不可。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。
    A

    内部审核和前提方案

    B

    前提方案和确认

    C

    验证和HACCP计划

    D

    HACCP计划和前提方案


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    操作性前提方案计划应（）
    A

    可仿照HACCP计划的设计

    B

    不能仿照HACCP计划的设计

    C

    可同样采用包含限值与监视的同样方案

    D

    a+c


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    危害分析评价识别的危害可以通过（）

    • A、前提方案加以控制
    • B、操作性前提方案加以控制
    • C、HACCP计划控制加以
    • D、操作性前提方案和HACCP计划组合控制

    正确答案:B,C,D

  • 第14题：

    中小型企业在什么情况下可使用外部制定的前提方案和HACCP计划？


    正确答案: 考虑到食品链各组织间的差异，在下列情况下，允许小型和（或）欠发达的组织，如小农场、小包装分销商、小型食品零售或服务点，实施由外部制定和设计的前提方案和HACCP计划的组合：
    制定的组合已被证明符合本标准规定的危害分析、前提方案和HACCP计划的要求；
    已经采取特定措施，对外部制定的体系加以调整以适应该组织的情况；
    根据本标准的其他要求，本组合已经实施和运行。

  • 第15题：

    根据本准则所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）

    • A、HACCP计划和操作性前提方案
    • B、HACCP计划和前提方案
    • C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
    • D、以上都不对

    正确答案:B

  • 第17题：

    操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）

    • A、食品安全危害控制的有效性
    • B、HACCP计划要求的严格程度
    • C、组织食品安全方面的需求
    • D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

    正确答案:B

  • 第18题：

    组织在每次控制措施设计或重新设计后（）

    • A、应对危害分析前的规定信息（即产品特性描述等）进行更新
    • B、必要时对HACCP计划进行修正
    • C、必要时对组成操作性前提方案的程序和指导书进行修正
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第19题：

    HACCP计划可不包括（）。

    • A、HACCP计划所要控制的危害
    • B、已确定危害将得到被控制的关键控制点
    • C、关键限值
    • D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容

    正确答案:D

  • 第20题：

    判断题
    食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    控制措施组合是（）
    A

    前提方案和操作性前提方案

    B

    危害分析工作单和HACCP计划

    C

    前提方案和HACCP计划

    D

    操作性前提方案和HACCP计划


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）
    A

    HACCP计划和操作性前提方案

    B

    HACCP计划和前提方案

    C

    HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）

    D

    以上都不对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    危害分析评价识别的危害可以通过（）
    A

    前提方案加以控制

    B

    操作性前提方案加以控制

    C

    HACCP计划控制加以

    D

    操作性前提方案和HACCP计划组合控制


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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