过敏源不属于食品安全危害。

题目

过敏源不属于食品安全危害。

相似考题

1.下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是()。A.生物性危害因素B.化学性危害因素C.物理性危害因素D.社会性危害因素

2.发现新的可能危害食品安全因素，不必进行食品安全风险评估。()

3.食品安全最大的危害因素是（）A、生物性危害B、细菌性危害C、化学性危害D、微生物性危害

4.下列描述不属于公共卫生事件的是()。A、投毒B、动物疫情C、食品安全和职业危害D、群体性不明原因疾病

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。

    • A、严重性
    • B、可能性
    • C、相关性
    • D、危害性

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    食品安全监督管理部门公布食品安全日常监督管理信息，应当同时对有关食品（）进行（）。

    • A、可能产生的危害，解释、说明
    • B、产生的危害，解释、说明
    • C、存在的危害，解释、说明
    • D、存在的危害，公布、解释

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列不属于突发事件分类中事故灾害的是（）。

    • A、森林草原火灾
    • B、环境污染
    • C、民族宗教事件
    • D、食品安全危害

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。


    正确答案:预防性；零风险

  • 第5题：

    食品安全危害包括（）

    • A、过敏源
    • B、天然色素
    • C、脂肪、蛋白
    • D、a+b

    正确答案:D

  • 第6题：

    《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。

    • A、有危害或者可能有危害
    • B、有危害
    • C、可能有危害
    • D、存在危害

    正确答案:A

  • 第7题：

    多选题
    食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。
    A

    严重性

    B

    可能性

    C

    相关性

    D

    危害性


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食品安全管理体系的宗旨是（）
    A

    防止、消除、降低食品安全危害

    B

    零风险的食品安全危害

    C

    不产生食品安全危害

    D

    对关键控制点进行控制


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食品安全隐患不包括（）
    A

    化学性危害

    B

    微生物危害

    C

    环境危害

    D

    病原性危害


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。
    A

    有危害或者可能有危害

    B

    有危害

    C

    可能有危害

    D

    存在危害


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受（）的预防体系。
    A

    生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    物理性危害

    D

    食品过敏源危害


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品安全危害包括（）
    A

    过敏源

    B

    天然色素

    C

    脂肪、蛋白

    D

    a+b


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品安全危害可分为哪三类？（）

    • A、生物危害
    • B、物理危害
    • C、化学危害
    • D、自然危害

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是（）。

    • A、生物性危害因素
    • B、化学性危害因素
    • C、物理性危害因素
    • D、社会性危害因素

    正确答案:D

  • 第15题：

    食品安全隐患不包括（）

    • A、化学性危害
    • B、微生物危害
    • C、环境危害
    • D、病原性危害

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品安全管理体系的宗旨是（）

    • A、防止、消除、降低食品安全危害
    • B、零风险的食品安全危害
    • C、不产生食品安全危害
    • D、对关键控制点进行控制

    正确答案:A

  • 第17题：

    危害评价可以（）

    • A、充分识别食品安全危害
    • B、确定组织需要控制的食品安全危害
    • C、验证流程图的准确性
    • D、确定可接受水平

    正确答案:B

  • 第18题：

    HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受（）的预防体系。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害
    • D、食品过敏源危害

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    单选题
    以下不属于食品安全危害的有（）
    A

    微生物危害

    B

    农药和杀虫剂残留

    C

    假冒食品

    D

    食用食品添加剂


    正确答案： D
    解析：

  • 第20题：

    单选题
    食品安全最大的危害因素是（）
    A

    生物性危害

    B

    细菌性危害

    C

    化学性危害

    D

    微生物性危害


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    过敏源不属于食品安全危害。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    危害评价可以（）
    A

    充分识别食品安全危害

    B

    确定组织需要控制的食品安全危害

    C

    验证流程图的准确性

    D

    确定可接受水平


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    食品安全标准中严重危害食品安全的指标主要有（）、（）、（）、（）、（）等。

    正确答案： 农药残留,兽药残留,有害重金属,致病菌,真菌毒素
    解析： 暂无解析

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