简述样品保存与管理。

题目

简述样品保存与管理。

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1.关于职业卫生技术服务机构的样品保存及运输,下列说法正确的是()A.样品运输应当保证样品性质稳定，避免污染、损失和丢失B.对于不稳定的样品，应采取必要措施妥善保存C.空白对照样品应当独立包装，与采集样品一并放置、运输、储存

2.《水质样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）规定，水样从容器的准备到添加保护剂等各环节的保存措施以及样品的（）运输、接收和保证样品保存质量的通用技术。A、标签设计B、运输C、接收D、保证样品保存质量

3.样品的保存与管理（）。A、T=8℃，RH≦40%B、T=10℃，RH≧30%C、T=5℃，RH≦20%D、T=12℃，RH≧50%

4.食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理

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  • 第1题：

    委托检验后的（）和监督抽查的（）应及时入库保存。样品应按（）分类存放，以便于查找。样品库应设专人管理，定期监测样品库内的（）和（）并做好记录。


    正确答案:剩余样品；备份样品；检验类别、编号或不同作物；温度；相对温度状态

  • 第2题：

    植株样品处理与保存


    正确答案: 粮食籽实样品应及时晒干脱粒，充分混匀后用四分法缩分至所需量。需要洗涤时，注意时间不宜过长并及时风干。为了防止样品变质，虫咬，需要定期进行风干处理。使用不污染样品的工具将籽实粉碎，用0.5毫米筛子过筛制成待测样品。带壳类粮食如稻谷应去壳制成糙米，再进行粉碎过筛。测定重金属元素含量时，不要使用能造成污染的器械。完整的植株样品先洗干净，根据作物生物学特性差异，采用能反映特征的植株部位，用不污染待测元素的工具剪碎样品，充分混匀用四分法缩分至所需的量，制成鲜样或于60℃烘箱中烘干后粉碎备用。田间（或市场）所采集的新鲜水果、蔬菜、烟叶和茶叶样品若不能马上进行分析测定，应暂时放入冰箱保存。

  • 第3题：

    站点应派专人管理油料样品，并保存在指定位置，做好通风、防火措施


    正确答案:正确

  • 第4题：

    简述样品采集、制备、保存的总原则？并简述什么叫四分法采样？


    正确答案: 样品采集的原则：所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。样品制备的原则：制备的样品的各个部分的性质要保持一致。样品保存的原则：干燥、低温、密封、避光四分法采样：将原始样品充分混合均匀后，堆积在一张干净平整的纸上，用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形，将锥顶压平成一圆台，使圆台厚度约为3cm；划“+”字等分为四份，取对角2份其余弃去，将剩下2份按上法再行混合，四分取其二，重复操作至剩余量为所需样品量为止。

  • 第5题：

    简述食品样品的运输与保存。


    正确答案:（一）样品运输：生鲜样品：冰冻运送；易挥发样品：密封运送；水分较多的样品：装在几层塑料食品袋内密封；干燥的样品：牛皮纸盛装。
    （二）样品保存
    （三）样品保存注意问题
    1.包装容器“玻璃容器：最好是硬质玻璃。塑料容器：纸袋：不适宜盛装挥发成分的样品及油脂的样品。铝制、不锈钢制容器：不宜用于醋、盐渍菜等样品。布袋。
    2.贮存时间：各种样品保存时间不宜过长
    3.贮存场所：一般不能及时分析的样品应放在专用房间、冰箱或冷库中保存，不能随意乱放。

  • 第6题：

    简述城市生活垃圾物理成分分析样品的制备和保存方法。


    正确答案: （1）制备方法：将测定容重后的大块垃圾破碎至小于50mm的小块，摊铺在水泥地面充分混合搅拌，用四分法缩分2（或3）次至25～50kg样品，置于密闭容器运到分析场地，确实难全部破碎的可预先剔除，在其余部分破碎缩分后，按缩分比例，将剔除垃圾部分破碎加入样品中。
    （2）保存方法：采样后应立即分析，否则必须将样品摊铺在室内避风阴凉干净的铺有防渗塑胶布的水泥地面，厚度不超过50mm，并防止样品损失和其他物质的混入，保存期不超过24h（垃圾发热量的测定试样保存期可为三个月）。

  • 第7题：

    简述进行城市生活垃圾样品中汞的测定时，样品的保存方法。


    正确答案: 采样后应立即分析，否则必须将样品摊铺在室内避风阴凉干燥的铺有防渗塑料布的水泥地面，厚度不超过50mm，并防止样品损失和其他物质的混入，保存期不超过24h。

  • 第8题：

    问答题
    植株样品处理与保存

    正确答案： 粮食籽实样品应及时晒干脱粒，充分混匀后用四分法缩分至所需量。需要洗涤时，注意时间不宜过长并及时风干。为了防止样品变质，虫咬，需要定期进行风干处理。使用不污染样品的工具将籽实粉碎，用0.5毫米筛子过筛制成待测样品。带壳类粮食如稻谷应去壳制成糙米，再进行粉碎过筛。测定重金属元素含量时，不要使用能造成污染的器械。完整的植株样品先洗干净，根据作物生物学特性差异，采用能反映特征的植株部位，用不污染待测元素的工具剪碎样品，充分混匀用四分法缩分至所需的量，制成鲜样或于60℃烘箱中烘干后粉碎备用。田间（或市场）所采集的新鲜水果、蔬菜、烟叶和茶叶样品若不能马上进行分析测定，应暂时放入冰箱保存。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述城市生活垃圾物理成分分析样品的制备和保存方法。

    正确答案： （1）制备方法：将测定容重后的大块垃圾破碎至小于50mm的小块，摊铺在水泥地面充分混合搅拌，用四分法缩分2（或3）次至25～50kg样品，置于密闭容器运到分析场地，确实难全部破碎的可预先剔除，在其余部分破碎缩分后，按缩分比例，将剔除垃圾部分破碎加入样品中。
    （2）保存方法：采样后应立即分析，否则必须将样品摊铺在室内避风阴凉干净的铺有防渗塑胶布的水泥地面，厚度不超过50mm，并防止样品损失和其他物质的混入，保存期不超过24h（垃圾发热量的测定试样保存期可为三个月）。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    根据《水质 阿特拉津的测定 高效液相色谱法》（HJ 587-2010）样品采集与保存规定，以下的描述正确的是（）
    A

    样品可用棕色玻璃瓶或聚乙烯瓶采集

    B

    水样应充满样品瓶

    C

    样品瓶需加盖密封

    D

    样品应置于4℃冰箱内避光保存


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述进行城市生活垃圾样品中汞的测定时，样品的保存方法。

    正确答案： 采样后应立即分析，否则必须将样品摊铺在室内避风阴凉干燥的铺有防渗塑料布的水泥地面，厚度不超过50mm，并防止样品损失和其他物质的混入，保存期不超过24h。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述乙酰丙酮分光光度法测试气体样品中甲醛的原理及样品的保存方法。

    正确答案： 原理：甲醛气体经水吸收后，在PH=6的乙酸—乙酸铵缓冲溶液中，与乙酰丙酮作用，在沸水浴条件下，迅速生成稳定的黄色化合物，在波长413nm处测定吸光度。
    样品保存：将采集好的样品于2℃~5℃贮存，2d内分析完毕，以防止甲醛被氧化。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述乙酰丙酮分光光度法测试气体样品中甲醛的原理及样品的保存方法。


    正确答案: 原理：甲醛气体经水吸收后，在PH=6的乙酸—乙酸铵缓冲溶液中，与乙酰丙酮作用，在沸水浴条件下，迅速生成稳定的黄色化合物，在波长413nm处测定吸光度。
    样品保存：将采集好的样品于2℃~5℃贮存，2d内分析完毕，以防止甲醛被氧化。

  • 第14题：

    家禽活体样品的保存在48小时内能及时检测的样品可冷藏保存，不能及时检测的样品应-20度保存。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    简述样品的领取、识别、保存及异质性测定。


    正确答案: 样品的领取：检验任务书的内容样品标号作物种类品种名称，样品重量，检验项目检验依据完成日期。
    样品识别：不同样品识别（编号），样品不同检验状态的识别（检验员标记）。
    样品保存：即保存到异议期后（15天），纯度检验样品要保存到该作物下一个播种期。
    异质性测定：即测定时若求得H值大于临界H值，有显著差异，小于等于时，无异质现象，为负值时，填零。

  • 第16题：

    食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

    • A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存 
    • B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理 
    • C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备 
    • D、样品采集、样品的保存、样品预处理

    正确答案:C

  • 第17题：

    《水质样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）规定，以下（）样品不适用-20℃状态下保存。

    • A、分析挥发性物质的样品
    • B、分析微生物的样品
    • C、分析石油类的样品
    • D、分析有机物质的样品

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    《水质样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）规定，水质样品采集后，运输到实验室期间，应在（）℃冷藏并在暗处保存。

    • A、﹣5～0
    • B、﹣1～5
    • C、1～5
    • D、常温

    正确答案:C

  • 第19题：

    判断题
    家禽活体样品的保存在48小时内能及时检测的样品可冷藏保存，不能及时检测的样品应-20度保存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    《水质样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）规定，以下（）样品不适用-20℃状态下保存。
    A

    分析挥发性物质的样品

    B

    分析微生物的样品

    C

    分析石油类的样品

    D

    分析有机物质的样品


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述样品采集、制备、保存的总原则？并简述什么叫四分法采样？

    正确答案： 样品采集的原则：所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。
    样品制备的原则：制备的样品的各个部分的性质要保持一致。
    样品保存的原则：干燥、低温、密封、避光
    四分法采样：将原始样品充分混合均匀后，堆积在一张干净平整的纸上，用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形，将锥顶压平成一圆台，使圆台厚度约为3cm；划“+”字等分为四份，取对角2份其余弃去，将剩下2份按上法再行混合，四分取其二，重复操作至剩余量为所需样品量为止。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述食品样品的运输与保存。

    正确答案： （一）样品运输：生鲜样品：冰冻运送；易挥发样品：密封运送；水分较多的样品：装在几层塑料食品袋内密封；干燥的样品：牛皮纸盛装。
    （二）样品保存
    （三）样品保存注意问题
    1.包装容器“玻璃容器：最好是硬质玻璃。塑料容器：纸袋：不适宜盛装挥发成分的样品及油脂的样品。铝制、不锈钢制容器：不宜用于醋、盐渍菜等样品。布袋。
    2.贮存时间：各种样品保存时间不宜过长
    3.贮存场所：一般不能及时分析的样品应放在专用房间、冰箱或冷库中保存，不能随意乱放。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    《水质样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）规定，水样从容器的准备到添加保护剂等各环节的保存措施以及样品的（）运输、接收和保证样品保存质量的通用技术。
    A

    标签设计

    B

    运输

    C

    接收

    D

    保证样品保存质量


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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