盐渍具有()。
第1题:
感官检验法主要用于检测商品的()。
A色泽
B气味
C硬度
D外形
E音响
第2题:
磨削的工件硬度高时,应选择()的砂轮。
第3题:
油渍具有()。
第4题:
水的硬度和PH值关系密切,而PH值又影响茶汤色泽及口味。
第5题:
下列哪项属青铜材质的特点?()
第6题:
下列不属于膜剂质量要求的是()。
第7题:
制作苹果馅时,最好选用果质()的苹果。
第8题:
饵料利用率是指是指鱼类对饵料的(),等于饵料系数的倒数。
第9题:
面粉品质的一般鉴别内容是()
第10题:
第11题:
第12题:
熔点高、硬度大、可塑性强、色泽光亮
熔点低、硬度小、可塑性强、色泽光亮
熔点高、硬度小、可塑性弱、色泽暗淡
熔点低、硬度大、可塑性弱、色泽暗淡
第13题:
鱼类视觉具有()。
第14题:
下列不属于果菜类蔬菜果实外观指标的是()。
第15题:
糯米的特性是:黏度大,硬度高,涨性大,色泽乳白不透明。
第16题:
籼米的特性是硬度适中,色泽(),涨性大,口感干而粗糙。
第17题:
与人工配合饵料相比,生物饵料具有哪些优点?
第18题:
()的特性是:色泽蜡白,硬度高,黏性中等,胀发性中等。
第19题:
()的特性是:硬度适中,色泽灰白,黏性小而涨性大,口感干而粗糙。
第20题:
色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性。
第21题:
第22题:
含水量、新鲜度、色泽、面筋质
含水量、硬度、色泽、面筋质
含水量、形态、色泽、成熟度
含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽
第23题:
硬度适中
多剂量膜剂分格压痕应清晰
色泽均匀
外观完整光洁
厚度一致