参考答案和解析
正确答案:错误
更多“鲜雪里蕻可以直接食用。”相关问题
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第1题：
刚挤出来的牛奶新鲜，可以直接食用。
正确答案:错误 -
第2题：
熟肉再次食用时（）。
- A、要加热彻底后才能食用
- B、可以从冰箱中拿出来就直接食用
- C、大致热热就可以
正确答案:A -
第3题：
可以用刀切面包直接食用
正确答案:错误 -
第4题：
鲜虾可以催乳，剖宫产妇也可大量食用。
正确答案:错误 -
第5题：
干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老、韧等特性，个别还有腥、膻、臭等异味，是不可直接烹调食用。（）
正确答案:正确 -
第6题：
色拉油可以直接食用。
正确答案:正确 -
第7题：
适合供人食用的鲜的裙带菜
正确答案:12122132 -
第8题：
其他鲜、冷或冻肉及食用杂碎
正确答案:0208909090 -
第9题：
适合供人食用的鲜的紫菜
正确答案:12122142 -
第10题：
为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
正确答案: 鲜黄花菜中存在秋水仙碱，秋水仙碱本身对人类无毒，但在体内被氧化成氧化二秋水仙碱后则有剧毒，因此鲜黄花菜不能直接食用。
将黄花菜干制后无毒，可放心食用。 -
第11题：
单选题宁帮菜以海鲜为常用原料，爱用（）做辅料，形成一种鲜咸合一的特殊风味。A霉干菜和雪里蕻咸菜
B霉干菜和苔菜
C雪里蕻咸菜和酸菜
D雪里蕻咸菜和苔菜
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？正确答案： 鲜黄花菜中存在秋水仙碱，秋水仙碱本身对人类无毒，但在体内被氧化成氧化二秋水仙碱后则有剧毒，因此鲜黄花菜不能直接食用。
将黄花菜干制后无毒，可放心食用。解析： 暂无解析 -
第13题：
雪里蕻于（）时节收获，经（）后可长年食用。
正确答案:初冬；腌制 -
第14题：
红烧牛肉时，为使肉味鲜美，可以加少许（）。
- A、桔皮
- B、山楂
- C、雪里蕻
正确答案:C -
第15题：
对鱼类组胺中毒的预防方法有（）。
- A、不吃腐败的鱼，特别是青皮红肉鱼类
- B、禁止食用青皮红肉鱼类
- C、对过敏性疾病患者建议不食用青皮红肉鱼类
- D、禁止捕捞青皮红肉鱼类
- E、食用青皮红肉鱼类前要掌握科学加工，用水泡4~6小时，烹调时可加雪里蕻或者红果
正确答案:A,C,E -
第16题：
食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）
- A、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用
- B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用
- C、加入一定量的开水后便可食用
- D、煮沸后就可以了，不需要持续加热。
正确答案:A -
第17题：
干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老、韧等特性，个别还有腥、膻、臭等异味，是不直接烹调食用。（）
正确答案:正确 -
第18题：
盐田里获取的盐可以直接食用吗？
正确答案: 盐田里结晶出来的盐是粗盐，含有很多杂质，需要把它溶解在水中再结晶，才能加工制成供人们食用的精盐。在加工过程中还得加进碘，没有碘的食盐不准在市场出售。人体缺碘，甲状腺的工作就会不正常，造成新陈代谢混乱，得粗脖子病和克汀病等疾病。 -
第19题：
鲜或冷藏的其他食用芥菜类蔬菜
正确答案:0704909090 -
第20题：
不适合供人食用的鲜、冷、冻或干
正确答案:12122900 -
第21题：
鲜、冷或冻的爬行动物肉及食用杂
正确答案:02085000 -
第22题：
问答题鲜食用菌失鲜变质是什么原因？正确答案： （1）食用菌表面附着的腐败微生物在环境条件，如水分、氧气、温度、pH值（酸碱度）等适宜情况下活动引起食用菌腐烂和病害；
（2）采后的食用菌不是活体丧失活体具有的耐贮性和抗病性；
（3）鲜食用菌本身所含的酶以及周围环境中的理化因素（如温度、湿度、光照和气体等）引起物理、化学和生化变化，使活的菇体异化作用加速，导致采后菇体生理变化加快。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题红烧牛肉时，为使肉味鲜美，可以加少许（）。A桔皮
B山楂
C雪里蕻
正确答案： B解析： 暂无解析