外形特征“圆结重实、光滑、墨绿光亮”属于珠茶（）级。A、特级；B、一级；C、二级；D、三级。
题目
外形特征“圆结重实、光滑、墨绿光亮”属于珠茶（）级。
- A、特级；
- B、一级；
- C、二级；
- D、三级。
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第1题：
外形特征 圆扁枯黄 属于珠茶（）级。
A.三级
B.四级
C.五级
D.不列级级
正确答案：C
-
第2题：
由一级黑毛茶主制加工的（），外形条多紧结，较圆直色泽黑润；香气纯和带松烟香；滋味醇厚
- A、天尖茶
- B、贡尖茶
- C、生尖茶
- D、黑砖茶
正确答案:A -
第3题：
浙江龙井茶外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身稍大”属于（）级
- A、特级
- B、一级
- C、二级
- D、三级
正确答案:B -
第4题：
车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于（）的精制中。
- A、珠茶和眉茶
- B、红茶和黄茶
- C、红茶和黑茶
- D、黄茶和白茶
正确答案:A -
第5题：
外形特征“尚圆结.色欠润”属于珠茶（）级。
- A、一级
- B、二级
- C、三级
- D、四级
正确答案:B -
第6题：
根据对茶样外形特征观察结果，下列（）符合一级铁观音标准样。
- A、条索肥壮，紧结重实，砂绿，三节色
- B、条索壮结欠重实，砂绿欠明
- C、条索粗壮，微重实，欠乌油润
- D、条索粗松，枯燥褐燥
正确答案:A -
第7题：
闽北乌龙茶外形主要有（）。
- A、卷曲形
- B、圆结形
- C、条形
- D、扁平四方形
正确答案:A,C -
第8题：
外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿茶（）级
- A、EE级
- B、E级
- C、S级
- D、一级
正确答案:C -
第9题：
高档珠茶的外形特征一般为：（），墨绿起霜。
正确答案:细圆紧结、重实 -
第10题：
圆炒青按形态分为（）花色品种。
- A、珠茶特级、一至五级
- B、雨茶、秀眉、贡熙
- C、珠茶、秀眉、碎茶
- D、珠茶、雨茶、秀眉、茶末
正确答案:D -
第11题：
外形“腰圆”，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫，白毫隐伏，毫光显露，形如珠粒，落杯有声，入水即沉，回味甘甜，描述的是（）。
- A、铁观音
- B、毛蟹
- C、珠茶
- D、涌溪火青
正确答案:D -
第12题：
龙井茶的外形特征是嫩叶包芽、扁平挺直、长短匀齐、芽锋显露和洁净光滑。
正确答案:正确 -
第13题：
晒青紧压茶的品质特征为（）
- A、外形墨绿
- B、汤色黄褐明亮
- C、香气清纯持久
- D、滋味浓厚回甘
- E、叶底肥厚黄绿
正确答案:A,C,D -
第14题：
外形特征“色黄稍枯，尚圆略扁、有朴片”属于贡熙（）级
- A、特级
- B、一级
- C、二级
- D、三级
正确答案:D -
第15题：
铁观音的外形（），色泽砂绿油润。
- A、细紧卷曲重实
- B、紧卷结实
- C、紧卷肥壮
- D、紧结卷曲重实
正确答案:D -
第16题：
外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青煎茶（）级。
- A、EE级
- B、E级
- C、S级
- D、一级
正确答案:B -
第17题：
闽南乌龙茶的基本外形是（）。
- A、条索卷曲，壮结重实
- B、条索紧直，壮结重实
- C、条索扭曲，壮结重实
- D、条索卷曲，肥壮挺直
正确答案:A -
第18题：
凤凰单丛外形（）。
- A、肥壮
- B、紧结
- C、重实
- D、匀整挺直
正确答案:A,B,C,D -
第19题：
外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身稍大”属于浙江龙井（）级
- A、特级；
- B、一级；
- C、二级；
- D、三级。
正确答案:B -
第20题：
外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶（）级
- A、三级
- B、四级
- C、五级
- D、不列级
正确答案:D -
第21题：
外形特征“一芽一叶二展、含一芽二叶、茶身稍大”属于浙江龙井（）级。
- A、特级
- B、一级
- C、二级
- D、三级
正确答案:B -
第22题：
外形呈颗粒状圆形，紧实，似珍珠状的茶叶常用（）术语描述。
- A、圆紧
- B、圆整
- C、圆结
- D、浑圆
正确答案:A -
第23题：
奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是（）。
- A、杀青
- B、揉捻
- C、搓团
- D、干燥
正确答案:B