一款优质的普洱茶熟茶不应该出现哪些口感？（）A、甜绵顺滑B、酸涩发苦C、醇厚回甘D、腥味霉味

题目

一款优质的普洱茶熟茶不应该出现哪些口感？（）

  • A、甜绵顺滑
  • B、酸涩发苦
  • C、醇厚回甘
  • D、腥味霉味
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1.关于普洱茶叶收藏云南的普洱和广西的普洱茶的区别？普洱茶价格下半年走势？如何鉴定普洱茶？百年普洱鉴定收藏？

2.目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。此题为判断题(对，错)。

3.目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

4.形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序

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  • 第1题：

    普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。

    • A、萎凋工序
    • B、干燥工序
    • C、毛茶收购工序
    • D、渥堆工序

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下哪种喝普洱茶的方式不科学？（）

    • A、随泡随饮
    • B、长期坚持饮用普洱茶
    • C、睡前饮用普洱茶
    • D、饭后或午间引用普洱茶

    正确答案:C

  • 第4题：

    熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。

    • A、金黄、明亮
    • B、红浓、明亮
    • C、橙黄、明亮
    • D、深黄、明亮

    正确答案:B

  • 第5题：

    通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段，除（）外。

    • A、古代普洱茶
    • B、近代普洱茶
    • C、当代普洱茶
    • D、现代普洱茶

    正确答案:C

  • 第6题：

    普洱茶是后发酵茶，具有（）的特性

    • A、保质期长
    • B、耐贮藏
    • C、口感好

    正确答案:B

  • 第7题：

    金瓜贡茶被称为（）

    • A、普洱茶的王子
    • B、普洱茶的太后
    • C、普洱茶的太上皇
    • D、普洱茶的太子

    正确答案:C

  • 第8题：

    哪些饮用普洱茶的方式不健康？（）

    • A、只饮用一种普洱茶
    • B、饮用浓茶减肥
    • C、饭后大量饮用普洱茶帮助消化
    • D、饮用之后不清洗茶具，结茶垢才说明爱茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    黑茶有哪些分类？普洱茶是黑茶吗？


    正确答案:普洱茶是黑茶。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。湖南黑茶主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

  • 第10题：

    单选题
    云南普洱茶分为（）
    A

    普洱生茶、普洱熟茶

    B

    红茶、绿茶

    C

    红茶、黑茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    普洱茶是后发酵茶，具有（）的特性
    A

    保质期长

    B

    耐贮藏

    C

    口感好


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段，除（）外。
    A

    古代普洱茶

    B

    近代普洱茶

    C

    当代普洱茶

    D

    现代普洱茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    南航机上所配的普洱茶为熟普。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    冲泡普洱茶熟茶的四个要素分别是：精茶、真水、（）、妙器。

    • A、意境
    • B、活火
    • C、精艺
    • D、焚香

    正确答案:B

  • 第15题：

    普洱茶有哪些常见茶型（）

    • A、砖
    • B、瓜
    • C、沱
    • D、饼

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    普洱茶选生茶还是熟茶？


    正确答案:“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。

  • 第17题：

    云南普洱茶分为（）

    • A、普洱生茶、普洱熟茶
    • B、红茶、绿茶
    • C、红茶、黑茶

    正确答案:A

  • 第18题：

    审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。

    • A、陈气
    • B、陈香
    • C、陈闷
    • D、陈熟

    正确答案:B

  • 第19题：

    干茶针形茶有哪些（）。

    • A、信阳毛尖
    • B、白毫银针
    • C、铁观音
    • D、普洱茶

    正确答案:A,B

  • 第20题：

    普洱茶或六堡茶等后熟陈化工序没有结束或储存不当而产生的杂味是（）。

    • A、仓味
    • B、陈味
    • C、霉味
    • D、堆味

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    普洱茶所属茶类为（　　）。
    A

    红茶类

    B

    绿茶类

    C

    黑茶类

    D

    再加工类中的生茶和熟茶


    正确答案： B
    解析：
    普洱茶属于再加工茶类中的后发酵茶。普洱茶包括生茶和熟茶两类。生茶是以云南特有的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶。熟茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

  • 第22题：

    问答题
    普洱茶选生茶还是熟茶？

    正确答案： “生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    普洱茶根据其发酵种类分为（）茶与熟茶。

    正确答案： 生
    解析： 暂无解析

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