审评评分方法对照贸易成交样或各等级标准样茶，按外形和内质的各品质因子分别进行评定。七档分为高，较高，稍高，相符，稍低，较低，低。所得评分若等于或小于成交样基准分（）分者，评定为该批产品不合格。A、0.5B、-1C、-1.5D、-2

题目

审评评分方法对照贸易成交样或各等级标准样茶，按外形和内质的各品质因子分别进行评定。七档分为高，较高，稍高，相符，稍低，较低，低。所得评分若等于或小于成交样基准分（）分者，评定为该批产品不合格。

  • A、0.5
  • B、-1
  • C、-1.5
  • D、-2
相似考题

1.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均祚降级处理。此题为判断题(对，错)。

2.花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).A、同一茶样冲泡两杯B、两个茶样各冲泡一杯C、一杯冲泡两次D、两杯冲泡两次

3.茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。A.嫩度B.外形C.色泽D.净度

4.扦样是审评茶叶的开始,扦取的茶样是审评茶叶品质的依据,所以扦取的茶样要求随机取样。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:B
更多“审评评分方法对照贸易成交样或各等级标准样茶，按外形和内质的各品质”相关问题

  • 第1题：

    烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取（）样品进行品质分析，取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。

    A500克

    B400克

    C300克

    D450克


    A
    略

  • 第2题：

    某批乌龙茶对样审评，外形评二等，而内质评一等，其品质水平应定（）。

    • A、一等
    • B、二等
    • C、三等
    • D、四等

    正确答案:A

  • 第3题：

    乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    根据各茶类判定原则，绿茶外形内质审评因子权数各是（）。

    • A、3.0、7.0
    • B、4.0、6.0
    • C、4.5、5.5
    • D、5.0、5.0

    正确答案:B

  • 第6题：

    乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）

    • A、酌情处理
    • B、降级
    • C、按外形定级
    • D、按内质定级

    正确答案:B

  • 第7题：

    （）按审评要求应漆成白色。

    • A、审评台
    • B、茶样盘
    • C、电子秤
    • D、湿评台

    正确答案:B

  • 第8题：

    根据评分方法，对照标准样相当，按规定给（）分。

    • A、0分
    • B、+1分
    • C、+2分
    • D、+3分

    正确答案:A

  • 第9题：

    单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几分钟？


    正确答案: 分别为1、2、3分钟。

  • 第10题：

    拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内质的各项因子逐项进行（），对某项因子高于或低于标准样，则须进行重新调整。

    • A、审评
    • B、预检
    • C、审评和预检
    • D、审评和打分

    正确答案:C

  • 第11题：

    根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）。

    • A、1.5、8.5
    • B、2.0、8.0
    • C、3.0、7.0
    • D、3.5、6.5

    正确答案:C

  • 第12题：

    审评名优茶的程序和方法与审评各类茶的方法（）

    • A、不同
    • B、相同
    • C、有差异
    • D、完全不一样

    正确答案:B

  • 第13题：

    某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作（）处理。

    • A、降级
    • B、不合格
    • C、合格
    • D、拒收

    正确答案:A

  • 第14题：

    简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。


    正确答案: 眉茶的评级采用八项因子对照标准样逐项评定的方法。八项因子包括：条索、色泽、整碎和净度等四个外形项目与香气、滋味、叶底嫩度和叶底色泽等四个内质项目。每项因子对照标准样评比，凡与标准样相符的，为“相当”，用“0”号表示；与标准样相比，品质超过标准样半个级以上，为高，用“+3”表示；与标准样相比，品质超过标准样半个级，为较高，用“+2”表示；与标准样相比，品质超过标准样不到半个级，为稍高，用“+1”表示。与标准样相比，品质低于标准样半个级以上，为低，用“－3”表示；与标准样相比，品质低于标准样半个级，为较低，用“－2”表示；与标准样相比，品质低于标准样不到半个级，为稍低，用“－1”表示。判定原则为有一项－3或八项合计为－3，即判为低于标准样；反之则评为高于标准样。

  • 第15题：

    通过对外形与内质的审评，确定一个产品的等级应按下列方法（）。

    • A、根据专家的意见
    • B、按照市场的等级
    • C、根据总经理的意见
    • D、对照标准样

    正确答案:D

  • 第16题：

    烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取（）样品进行品质分析，取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。

    • A、500克
    • B、400克
    • C、300克
    • D、450克

    正确答案:A

  • 第17题：

    在茶叶贸易过程中，对照成交样（或贸易样），我们采用的审评方法是（）。

    • A、八因子七档次法
    • B、七因子八档次法
    • C、五因子五档次法
    • D、五因子七档次法级

    正确答案:A

  • 第18题：

    审评干毛茶外形时，对照标准样，先看面张，后看（），再看下身。


    正确答案:中段

  • 第19题：

    乌龙茶内质得分高于该级最高分数标准，然后再与外形加权确定等级。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    “滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。

    • A、低于对照标准样茶
    • B、相当于对照标准样茶
    • C、高于对照标准样茶
    • D、微高于对照标准样茶

    正确答案:D

  • 第21题：

    拼配原料由于茶类的不同、原料等级的不同、加工工艺的不同，外形和内质品质（）。

    • A、基本相同
    • B、差距较小
    • C、差距较大
    • D、差距不大

    正确答案:C

  • 第22题：

    拼配好的小样，（）都要符合标准样的品质规格，就是对样拼配。

    • A、外形、香气、滋味
    • B、外形、内质
    • C、条索、色泽、内质
    • D、条索、色泽、滋味、叶底

    正确答案:B

  • 第23题：

    普洱紧压茶内质的审评方法。


    正确答案: 茶样4g，200ml杯碗，两次冲泡，第一次3第二次5

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