茶叶“花杂”的原因是（）。A、精致茶大小或长短不一B、上、中、下三段茶比例不当C、色泽杂乱、净度较差花杂D、制作过程火温过高

第1题：

第2题：

茶叶净度的评比主要从（）方面进行。

• A、匀齐程度
• B、上中下三段比例
• C、调匀和花杂程度
• D、茶类和非茶类夹杂物含量

正确答案:D

第3题：

乌龙茶外形花杂的原因是（）。

• A、堆积过久，发酵过度
• B、雨水青
• C、滥采、一把抓
• D、揉捻不足

正确答案:C

第4题：

杂性同株植物具有（）。

• A、中性花
• B、两性花
• C、单性花
• D、两性花、雄花和雌花

正确答案:D

第5题：

成品茶“规格乱”的原因是（）

• A、精制茶大小或长短不一
• B、上、中、下三段茶比例不当
• C、外形、叶底花杂
• D、制作过程火温过高

正确答案:B

第6题：

茶叶“花杂”指的是（）

• A、精致茶大小或长短不一
• B、上、中、下三段茶比例不当
• C、叶色不一，色泽杂乱
• D、制作过程火温过高

正确答案:C

第7题：

茶叶变质的最重要的原因是（）。

正确答案:温度、水分、氧气、光线

第8题：

茶叶中夹有大量花干都是花茶。

正确答案:错误

第9题：

杂性花

正确答案: 指一种植物既有单性花也有两性花的。

第10题：

半夏的花为（）

• A、两性花
• B、单性同株
• C、单性异株
• D、杂性同株
• E、杂性异株

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

成品茶“脱档”的原因是（）

• A、精制茶大小或长短不一；
• B、上、中、下三段茶比例不当；
• C、外形、叶底花杂；
• D、制作过程火温过高。

正确答案:B

第15题：

茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。

正确答案:正确

第16题：

榆属植物为（）。

• A、羽状脉，两性花，翅果
• B、三出脉，杂性花，核果
• C、三出脉，单性花，翅果
• D、羽状脉，杂性花，核果

正确答案:A

第17题：

茶叶外形和叶底色泽杂乱，精度差称为（）。

• A、规格乱
• B、脱档
• C、花杂
• D、糊状

正确答案:C

第18题：

乌龙茶外形（）的原因是滥采、一把抓。

• A、发黑
• B、卷曲
• C、花杂
• D、叶杂

正确答案:C

第19题：

白茶冲泡的全部器具包括（）。

• A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
• B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
• C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
• D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具

正确答案:D

第20题：

元宝枫花杂性，花瓣合瓣，双翅果

正确答案:错误

第21题：

梳棉机上，最主要的除杂区域是（）。

• A、后车肚落杂
• B、盖板花除杂
• C、锡林大漏底落杂

正确答案:A

第22题：

花部，又称为下面哪一项（）。

• A、乱弹
• B、杂谈
• C、花腔
• D、花杂

正确答案:A

第23题：