茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。

题目

茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。

相似考题

1.雨水青茶叶色泽乌燥,欠光泽,品质差()此题为判断题(对，错)。

2.食品中的灰分主要包括了人体必需的无机盐和微量元素，如果某食品中灰分含量过高，最有可能是以下哪项原因造成的A、生产工艺粗糙、混入泥沙或加入不合乎卫生标准的添加剂B、蛋白质含量过高C、淀粉含量过高D、纤维含量过高E、脂肪含量过高

3.药材灰分测定的目的有A:保证药材质量B:防止虫蛀C:限制药材中泥沙的含量D:限制外来杂质的含量E:防止霉烂

4.茶叶中的()含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。A、氨基酸B、氟C、脂多糖D、维生素

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。”相关问题

  • 第1题：

    根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。


    正确答案:5

  • 第2题：

    制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。


    正确答案:八项因子

  • 第3题：

    茶叶中经过高温灼烧后，所残留下的物质，总称为（）。

    • A、茶渣
    • B、灰分
    • C、重金属氧化物
    • D、不溶性物质

    正确答案:B

  • 第4题：

    茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    蛋白质含量与茶叶品质无关（）


    正确答案:错误

  • 第6题：

    食用茶叶，就是把茶叶作为（）或是（）吃。


    正确答案:食物充饥；做菜

  • 第7题：

    武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？


    正确答案: 大红袍。

  • 第8题：

    氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈（）。

    • A、正相关
    • B、负相关
    • C、无联系

    正确答案:A

  • 第11题：

    填空题
    食用茶叶，就是把茶叶作为（）或是（）吃。

    正确答案： 食物充饥,做菜
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？

    正确答案： 大红袍。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。

    • A、3—5%
    • B、4—7%
    • C、5%
    • D、10%

    正确答案:B

  • 第14题：

    茶叶中灰分含量是茶叶品质与茶叶卫生的重要指标，目前我们采用的总灰分检测方法有（）。

    • A、525℃恒重法
    • B、550℃恒重法
    • C、700℃快速法
    • D、750℃快速法

    正确答案:A,C

  • 第15题：

    概括的讲，茶叶的品质特征即是茶叶的（）。


    正确答案:色、香、味、形

  • 第16题：

    茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    水分含量越（），就越能保存茶叶品质。

    • A、高
    • B、低
    • C、均匀
    • D、适中

    正确答案:B

  • 第18题：

    饮用就是把茶叶作为饮料，或是（），或是（）。


    正确答案:解渴；提神

  • 第19题：

    现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

    • A、产地
    • B、品质
    • C、制造方法
    • D、制造方法结合茶叶品质特点

    正确答案:D

  • 第20题：

    茶叶水分含量是影响茶叶品质的重要因子。国际标准化组织（ISO）规定茶叶中含水量的测定采用（）。

    • A、103℃恒重法
    • B、105℃恒重法
    • C、120℃一小时快速法
    • D、130℃27分钟快速法

    正确答案:A

  • 第21题：

    水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）

    • A、没有关系
    • B、含量越高，茶叶品质越好
    • C、含量越少，茶叶品质越好
    • D、关系不大

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    水分含量越（），就越能保存茶叶品质。
    A

    高

    B

    低

    C

    均匀

    D

    适中


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    饮用就是把茶叶作为饮料，或是（），或是（）。

    正确答案： 解渴,提神
    解析： 暂无解析

相关内容