乌龙茶茶汤中带绿色的胶状悬浮物,为做青不足、揉捻重压而造成的,茶汤审评术语为()。
第1题:
乌龙茶外形花杂的原因是( )。
A.堆积过久,发酵过度;
B.雨水青;
C.滥采、一把抓;
D.揉捻不足。
第2题:
茶汤中()重,主要产生原因是采摘某些病变的原料,混杂紫色芽叶或原料为夏、秋茶,且加工中揉捻过重。
第3题:
乌龙茶外形花杂的原因是()。
第4题:
传统型的乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶。
第5题:
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或(),茶汤呈密绿或密芡色。
第6题:
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()
第7题:
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。
第8题:
乌龙茶如果在加工时工艺欠缺或加工不当会产生青涩味,这主要是因为加工时()。
第9题:
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈()或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
第10题:
乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是()。
第11题:
现代的()加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。
第12题:
绿
浅绿
黄绿
蜜黄
第13题:
乌龙茶也称青茶,属于半发酵茶,主要产地集中在福建、广东、广西一带。 ( )
第14题:
黑茶干茶呈现色泽“青黄”,是因为原料()不足所致。
第15题:
乌龙茶是半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()颜色
第16题:
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
第17题:
黑茶的加工工艺为()
第18题:
以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的?()
第19题:
乌龙茶做青包括等青和()两个阶段。
第20题:
青茶加工工艺为:萎凋——()——杀青——揉捻——干燥。
第21题:
形成铁观音茶“绿叶红镶边”的关键工序为()
第22题:
不经发酵、不经揉捻制成的茶称为()。
第23题:
采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥
采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥
采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥
采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥