绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。A、透兰B、透素C、香薄D、香纯
题目
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。
- A、透兰
- B、透素
- C、香薄
- D、香纯
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第1题：
黄金桂的香气特点是香气高强有()。
A、玉兰花香
B、兰花香
C、水蜜桃香
D、桂皮香
参考答案：C
-
第2题：
审评时，常用（）术语描述铁观音香型。
- A、音韵
- B、香腺味
- C、兰花香
- D、雪梨香
正确答案:A -
第3题：
铁观音香气具有（）。
- A、栀子花香具音韵
- B、兰花香具岩韵
- C、香气如兰似桂
- D、香高如肉桂
正确答案:A -
第4题：
以下哪种不是绿茶应该具有的香气？（）
- A、花香
- B、清香
- C、板栗香
- D、樟香
正确答案:D -
第5题：
加工时玉兰花用量过多或审评时玉兰花干挑选不净，茉莉花茶审评时出现香气中透露玉兰花味，这种现象为（）
- A、透素
- B、透兰
- C、透烟
- D、足火
正确答案:B -
第6题：
石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）。
- A、杏仁香、绿豆香、兰花香
- B、栀子香、桂花香、岩韵
- C、兰花香、花果香、月季香
- D、栗香、青香、海藻香
正确答案:A -
第7题：
审评时，常用（）术语描述茉莉花茶中带有明显的兰花香。
- A、透素
- B、透兰
- C、香浮
- D、香贫
正确答案:B -
第8题：
茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为（）。
- A、参香
- B、菌花香
- C、槟榔香
- D、樟香
正确答案:B -
第9题：
在圆形绿茶中涌溪火青的品质别具一格，其内质带有明显的（）香气。
- A、桂花香
- B、兰花香
- C、蜜糖香
- D、高火香
- E、果香
正确答案:E -
第10题：
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香。
- A、花香
- B、果香
- C、板栗香
- D、甜香
正确答案:C -
第11题：
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
- A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香
- B、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香
- C、红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
- D、红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶花香
正确答案:D -
第12题：
单选题红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。A红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有( ).A、陈香
B、金花香
C、松香
D、晒青气
参考答案：D
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第14题：
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
- A、甜香
- B、熟香
- C、清香
- D、花香
正确答案:A -
第15题：
红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。
- A、香甜
- B、香熟
- C、清香
- D、花香
正确答案:A -
第16题：
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）
- A、清香
- B、花香
- C、熟香
- D、浓香
正确答案:B -
第17题：
若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅即逝，则以下哪个术语不能用来审评其香气（）。
- A、香薄
- B、稥淡
- C、香弱
- D、香浮
正确答案:B -
第18题：
茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味，这一品质问题称为（）。
- A、透素
- B、透兰
- C、香浊
- D、香薄
正确答案:A -
第19题：
审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。
- A、桂花香
- B、香荚兰香
- C、蜜桃香
- D、桂圆香
正确答案:C -
第20题：
乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。
- A、栀子花香具音韵
- B、兰花香具岩韵
- C、香气如兰似桂
- D、香高如肉桂
正确答案:A -
第21题：
白茶的香气特点是（）
- A、陈香
- B、毫香
- C、蜜香
- D、花香
正确答案:B -
第22题：
优质绿茶香气的特点是（）。
- A、香气馥郁带鲜花香
- B、板栗香、奶油香或锅炒香
- C、甜香或焦糖香
- D、清香带海藻味
正确答案:B -
第23题：
单选题以下哪种不是绿茶应该具有的香气？（）A花香
B清香
C板栗香
D樟香
正确答案： D解析： 暂无解析