粉茶审评因子中叶底的评分系数为（）。A、15B、10C、0D、5
题目
粉茶审评因子中叶底的评分系数为（）。
- A、15
- B、10
- C、0
- D、5
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第1题：
SAS包括的反向评分项目数是()。（2009-05）A:15
B:10
C:5
D:20答案：C解析：SAS有20个项目，每个项目分为四级评分，15个为正向评分题，5个为反向评分题。 -
第2题：
为了提高名优绿茶评比的准确性，可采用“八项因子评茶”，代替常规的“五项因子审评”。
正确答案:错误 -
第3题：
在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
正确答案:把盘；嗅香气；尝滋味 -
第4题：
从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）
- A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
- B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
- C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
- D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
正确答案:D -
第5题：
单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几分钟？
正确答案: 分别为1、2、3分钟。 -
第6题：
黄茶审评中，若叶底“尚嫩，黄尚明，欠匀齐”，则叶底评分为（）。
- A、70—79
- B、60—69
- C、80—89
- D、无法确定
正确答案:A -
第7题：
绿茶审评因子中滋味的评分系数为（）。
- A、20
- B、15
- C、30
- D、25
正确答案:C -
第8题：
白茶审评因子中叶底的评分系数为（）。
- A、20
- B、15
- C、10
- D、5
正确答案:C -
第9题：
乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为（）。
- A、20
- B、10
- C、5
- D、15
正确答案:C -
第10题：
VAL（"5+5"）的值为（）.
- A、5.00
- B、10
- C、0
- D、5
正确答案:A -
第11题：
热熔法卷材防水施工时的环境温度不低于（）℃。
- A、-15
- B、-10
- C、0
- D、5
正确答案:B -
第12题：
单选题从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A外形、汤色、茶气、滋味、叶底
B干茶、汤色、香气、滋味、体感
C干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
D干茶、汤色、香气、滋味、叶底
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
铁心接地电流检测，要求环境温度不宜低于（）℃。
- A、-15
- B、-10
- C、0
- D、5
正确答案:D -
第14题：
花茶审评因子中香气的评分系数为（）。
- A、15
- B、25
- C、30
- D、35
正确答案:D -
第15题：
以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）
- A、后背发汗
- B、舌底鸣泉
- C、两腋生风
- D、茶气冲冠
正确答案:B -
第16题：
黑茶审评因子中滋味的评分系数为（）。
- A、15
- B、25
- C、20
- D、30
正确答案:D -
第17题：
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是（）。
- A、30；25；10；25；10
- B、20；35；5；35；5
- C、25；30；10；30；5
- D、20；30；10；30；10
正确答案:B -
第18题：
审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底
正确答案:错误 -
第19题：
名优绿茶审评方法采用（）方法
- A、五项因子
- B、六项因子
- C、八项因子
- D、乌龙茶审评方法
正确答案:A -
第20题：
普洱茶内质审评要素包括（）
- A、香气
- B、叶底
- C、滋味
- D、汤色
正确答案:A,B,C,D -
第21题：
红碎茶审评因子中叶底的评分系数为（）。
- A、5
- B、15
- C、10
- D、0
正确答案:C -
第22题：
审评茶时若用150mL的标准审评杯，其投茶量为（）。
- A、1g
- B、3g
- C、4g
- D、5g
正确答案:B -
第23题：
单选题以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）A后背发汗
B舌底鸣泉
C两腋生风
D茶气冲冠
正确答案： B解析： 暂无解析