（）芽叶持嫩性差，对夹叶多，芽叶瘦小，叶张薄，叶色黄绿。A、平地茶园B、高山茶园C、有机茶园D、良种茶园
题目
（）芽叶持嫩性差，对夹叶多，芽叶瘦小，叶张薄，叶色黄绿。
- A、平地茶园
- B、高山茶园
- C、有机茶园
- D、良种茶园
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第1题：
哪些是上、中档茶的采摘标准( )。
A.采单芽，一芽一、二叶初展
B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶
C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶
D.均可采摘
正确答案：B
-
第2题：
成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片( )采，第二轮是留鱼叶采。
A.鳞片
B.鱼叶
C.真叶
D.对夹叶
正确答案：C
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第3题：
在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占（）。
- A、30%～50%
- B、50%～70%
正确答案:B -
第4题：
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟。
- A、二叶一芽
- B、一叶一芽
- C、四叶一芽
- D、五叶一芽
正确答案:A -
第5题：
机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其树冠叶层（）。
- A、较薄
- B、差不多
- C、较厚
正确答案:A -
第6题：
红茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
- A、芽的大小
- B、芽与叶的多少
- C、正常芽与休止芽
- D、叶的软硬度和有无弹性
正确答案:C -
第7题：
茶树鲜叶含水量一般在75%左右，用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。
正确答案:错误 -
第8题：
杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。
- A、茶园不清洁
- B、鲜叶验收场所扬尘
- C、烘茶用具或干燥场所不清洁
- D、鲜叶有雨水
正确答案:C -
第9题：
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。
- A、芽叶幼嫩
- B、芽叶已老化
- C、芽叶中熟
- D、芽叶已成熟
正确答案:D -
第10题：
秋茶，（），对夹叶较多。
- A、芽较短小
- B、芽尖细瘦
- C、芽尖较多
- D、芽叶柔软
正确答案:A -
第11题：
单选题影响鲜叶与净度因素很多，如（）和鲜叶管理不当等。A采摘不合理
B茶园品种混杂
C鲜叶运送
D以上都是
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其百芽重（）。A较重
B差不多
C较轻
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
成年茶园采摘一般春茶是留一片( )采。
A.鳞片
B.鱼叶
C.真叶
正确答案：C
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第14题：
成年茶园一般采摘时，秋茶是留( )采。
A.鳞片
B.鱼叶
C.真叶
D.对夹叶
正确答案：B
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第15题：
制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。
- A、单芽头
- B、一芽一叶
- C、一芽二、三叶
- D、一芽三、四叶
- E、一芽四叶及对夹叶
正确答案:C -
第16题：
影响鲜叶与净度因素很多，如（）和鲜叶管理不当等。
- A、采摘不合理
- B、茶园品种混杂
- C、鲜叶运送
- D、以上都是
正确答案:D -
第17题：
机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其百芽重（）。
- A、较重
- B、差不多
- C、较轻
正确答案:C -
第18题：
名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
正确答案:正确 -
第19题：
乌龙茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
- A、芽的大小
- B、芽与叶的多少
- C、正常芽与休止芽
- D、叶的软硬度和有无弹性
正确答案:D -
第20题：
制作大宗红、绿茶的采摘标准是（）。
- A、以1芽2叶为主
- B、兼采1芽3叶
- C、细嫩对夹叶
- D、驻芽2～4叶
正确答案:A,B,C -
第21题：
茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）。
- A、开面叶
- B、对夹叶
- C、驻芽叶
- D、成熟叶
正确答案:B -
第22题：
茶树新梢停止生长后形成驻芽，其下的第二至三片叶节间极短，形似为对生，且叶形小、叶质硬且薄，称其为（）。
- A、开面叶
- B、对夹叶
- C、驻芽叶
- D、成熟叶
正确答案:B -
第23题：
单选题机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其树冠叶层（）。A较薄
B差不多
C较厚
正确答案： B解析： 暂无解析