优质大叶种工夫红茶汤色一般用（）描述。A、红亮B、红艳C、红黄D、橙黄

题目

优质大叶种工夫红茶汤色一般用（）描述。

  • A、红亮
  • B、红艳
  • C、红黄
  • D、橙黄
相似考题

1.()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶

2.红茶的呈味物质,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利.A.茶汤发红,叶底暗褐B.茶汤红亮,叶底暗褐C.茶汤发暗,叶底暗褐D.茶汤发红,叶底红亮

3.地质预告柱状剖面图要绘在()上,标出预计油、气、水层位置时,一般油层用()色,气层用()色。水层用()色表示。A、不透明标准计算纸;黄;红;蓝B、不透明标准计算纸;红;黄;蓝C、透明厘米方格纸;黄;红;蓝D、透明厘米方格纸;红;黄;蓝

4.()的品质特点是:颗粒紧实匀齐,色泽棕红,滋味鲜爽,汤色红亮,叶底红艳、细匀。A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，( )，叶底红亮。

    A.会有焦糖香

    B.具有浓烈的松烟香

    C.带有蜜糖香

    D.滋味鲜醇


    正确答案：C

  • 第2题：

    造成工夫红茶汤色红暗的原因是（）。

    • A、萎凋过度
    • B、发酵过度
    • C、揉捻过度
    • D、都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    温度下降到（），茶汤汤色由红亮转红欠亮，并出现冷后浑。

    • A、0℃；
    • B、5℃；
    • C、10℃；
    • D、16℃

    正确答案:D

  • 第4题：

    红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来，其外形、叶、碎、（）、（）规格分清，色泽乌黑油润，内质、香味浓强、鲜爽，汤色红艳，叶底红亮。


    正确答案:片；末

  • 第5题：

    外形肥壮显露金毫，色泽棕褐。内质香气浓郁，滋味浓醇回甘；汤色红艳；叶底肥软，红匀明亮。是对（）品质特征的描述。

    • A、宁红
    • B、云南滇红
    • C、九曲红梅
    • D、川红

    正确答案:B

  • 第6题：

    外形紧结，苗峰修长，色泽乌润。内质甜香高长，滋味甜醇；汤色红亮；叶底红亮。是对（）品质特征的描述。

    • A、宁红
    • B、祁红
    • C、九曲红梅
    • D、川红

    正确答案:A

  • 第7题：

    白茶汤色微红，是鲜叶（）过度、产生较多的红张而引起的。

    • A、堆放
    • B、干燥
    • C、发酵
    • D、萎凋

    正确答案:D

  • 第8题：

    汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。

    • A、六安瓜片
    • B、君山银针
    • C、黄山毛峰
    • D、滇红工夫红茶

    正确答案:D

  • 第9题：

    滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。

    • A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
    • B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
    • C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
    • D、香气清高、味道甘鲜

    正确答案:C

  • 第10题：

    深亚麻色头发含较多的（）色素粒子。

    • A、黄红
    • B、橙红
    • C、橙黄
    • D、黑褐
    • E、红褐

    正确答案:A,D

  • 第11题：

    单选题
    茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
    A

    茶汤发红，叶底暗褐

    B

    茶汤红亮，叶底暗褐

    C

    茶汤发暗，叶底暗褐

    D

    茶汤发黄，叶底暗褐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    普洱茶具有（）的特点
    A

    滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐

    B

    滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐

    C

    滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐

    D

    汤色红褐、陈香显著、叶底红褐


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    导线的三相用（）三色标志。

    • A、黄、黑、红
    • B、白、绿、红
    • C、黄、绿、红
    • D、白、黑、红

    正确答案:C

  • 第14题：

    外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。

    • A、正山小种红茶
    • B、云南滇红
    • C、坦洋工夫红茶
    • D、祁门红茶

    正确答案:D

  • 第15题：

    胜利油田标准RTU DEBUG指示灯为（）色RTU处于现场调试状态时（）

    • A、红；闪烁
    • B、黄；闪烁
    • C、黄；常亮
    • D、红；常亮

    正确答案:C

  • 第16题：

    优质大叶种红碎茶当茶汤温度下降到（）时，茶汤形成的棕色乳浊状凝体，即产生冷后浑。重新加热，茶汤会恢复红亮透明的原状。

    • A、14℃
    • B、16℃
    • C、18℃
    • D、20℃

    正确答案:B

  • 第17题：

    湖南“三尖”茶汤色（）

    • A、橙红
    • B、红浓
    • C、红黄
    • D、橙黄

    正确答案:D

  • 第18题：

    优质大叶种红碎茶冲泡后，当温度下降到（），茶汤汤色由红亮转棕色乳浊状凝体，即产生冷后浑。

    • A、0℃
    • B、5℃
    • C、10℃
    • D、16℃

    正确答案:D

  • 第19题：

    红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。

    • A、茶汤发红，叶底暗褐
    • B、茶汤红亮，叶底暗褐
    • C、茶汤发暗，叶底暗褐
    • D、茶汤发红，叶底红亮

    正确答案:C

  • 第20题：

    茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。

    • A、茶汤发红，叶底暗褐
    • B、茶汤红亮，叶底暗褐
    • C、茶汤发暗，叶底暗褐
    • D、茶汤发黄，叶底暗褐

    正确答案:C

  • 第21题：

    祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。

    • A、会有焦糖香
    • B、具有浓烈的松烟香
    • C、带有蜜糖香
    • D、滋味鲜醇

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。
    A

    会有焦糖香

    B

    具有浓烈的松烟香

    C

    带有蜜糖香

    D

    滋味鲜醇


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来，其外形、叶、碎、（）、（）规格分清，色泽乌黑油润，内质、香味浓强、鲜爽，汤色红艳，叶底红亮。

    正确答案： 片,末
    解析： 暂无解析

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