蛋白质的营养就是氨基酸的营养。（）

题目

蛋白质的营养就是氨基酸的营养。（）

相似考题

1.营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值A、被消化吸收程度B、蛋白质种类C、氨基酸分类D、蛋白质的生物价E、氨基酸种类

2.蛋白质营养实际是氨基酸的营养，鸡需要()种必需氨基酸。

3.食物蛋白质的营养互补作用是()A.蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补B.营养必黑氨基酸与营养必需微量原素的互补C.营养必需氨基酸之间的互相补充D.营养必霈氨基酸和非营养必需氨基酸互补E.营养物质与非营养物质的互补

4.下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    蛋白质营养的实质是氨基酸营养。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：正确

  • 第2题：

    含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的(　　)。

    A.协同作用
    B.营养作用
    C.互补作用
    D.配伍作用
    E.调节作用

    答案：C
    解析：
    考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。

  • 第3题：

    海藻的主要营养成分有蛋白质糖类氨基酸。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    反刍动物的蛋白质营养过程是一种饲料蛋白质的营养过程，它所吸收的氨基酸种类和数量在很大程度上取决于饲料蛋白质本身的氨基酸构成


    正确答案:错误

  • 第5题：

    含有14中必需氨基酸的膳食蛋白质比仅含有6中必需氨基酸的蛋白质的营养价值高


    正确答案:错误

  • 第6题：

    下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）

    • A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高
    • B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高
    • C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高
    • D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高

    正确答案:C

  • 第7题：

    蛋白质营养的实质是氨基酸营养。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    烧伤病人营养支持时应注意（）

    • A、蛋白质补充可以总热量的15%～20%估计
    • B、主张补充高蛋白质营养
    • C、非蛋白质热量多数主张糖脂混合应用
    • D、营养补充以静脉营养为主
    • E、氨基酸的补充必须有针对性

    正确答案:A,B,C,E

  • 第9题：

    单选题
    单胃动物的蛋白质营养是一种（）的营养过程
    A

    氨基酸

    B

    饲料蛋白质

    C

    瘤胃微生物蛋白

    D

    氨化物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    蛋白质营养的实质是氨基酸营养。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    蛋白质营养实际是氨基酸的营养，鸡需要（）种必需氨基酸。

    正确答案： 13
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    反刍动物的蛋白质营养过程是一种饲料蛋白质的营养过程，它所吸收的氨基酸种类和数量在很大程度上取决于饲料蛋白质本身的氨基酸构成
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物蛋白的营养互补作用是()

    A. 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补

    B. 营养必须氨基酸与营养必须微量元素的互补

    C. 营养必须氨基酸之间的互相补充

    D. 营养必须氨基酸和非营养必须氨基酸的互补

    E. 营养物质与非营养物质的互补


    参考答案：C

  • 第14题：

    蛋白质的营养其实质就是（）的营养。


    正确答案:氨基酸

  • 第15题：

    营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

    • A、被消化吸收的程度
    • B、蛋白质种类
    • C、氨基酸分类
    • D、蛋白质的生物价
    • E、氨基酸评分

    正确答案:A

  • 第16题：

    单胃动物的蛋白质营养是一种（）的营养过程

    • A、氨基酸
    • B、饲料蛋白质
    • C、瘤胃微生物蛋白
    • D、氨化物

    正确答案:B

  • 第17题：

    含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）

    • A、营养作用
    • B、配伍作用
    • C、协同作用
    • D、互补作用
    • E、调节作用

    正确答案:D

  • 第18题：

    关于营养，正确的说法是（）

    • A、吃得多、吃得好，就是有营养
    • B、营养素对人体缺一不可，它们来自各种食物中，所以不能挑食、偏食
    • C、营养就是蛋白质

    正确答案:B

  • 第19题：

    蛋白质饲料鱼粉营养特点（）含量高，氨基酸组成（），含有（）


    正确答案:蛋白质；平衡；未知营养因子

  • 第20题：

    多选题
    烧伤病人营养支持时应注意（）
    A

    蛋白质补充可以总热量的15%～20%估计

    B

    主张补充高蛋白质营养

    C

    非蛋白质热量多数主张糖脂混合应用

    D

    营养补充以静脉营养为主

    E

    氨基酸的补充必须有针对性


    正确答案： A,D
    解析： 营养补充应以胃肠营养为主，静脉营养为辅。

  • 第21题：

    单选题
    含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
    A

    营养作用

    B

    配伍作用

    C

    协同作用

    D

    互补作用

    E

    调节作用


    正确答案： D
    解析： 考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。

  • 第22题：

    单选题
    下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）
    A

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高

    B

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高

    C

    食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高

    D

    食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
    A

    被消化吸收的程度

    B

    蛋白质种类

    C

    氨基酸分类

    D

    蛋白质的生物价

    E

    氨基酸评分


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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