收盐应注意（）事项A、收盐的结晶池，几小时前应换新卤，深度同于盐碴厚度，便于搅拢洗涤与淋卤B、运盐车不在盐碴上行走，并采用清卤顶混卤的方法，将混水排出池外C、捞盐后，大风天及雨后都要及时地进行除混，以达到卤清、碴匀、盐白、拖碴不起混为标准D、自加卤到收盐周期性循环，卤水经二段分晒结晶后到达最后终止浓度，应考虑老卤出滩利用，一般标准为每吨盐泄老卤1m3

题目

收盐应注意（）事项

A、收盐的结晶池，几小时前应换新卤，深度同于盐碴厚度，便于搅拢洗涤与淋卤
B、运盐车不在盐碴上行走，并采用清卤顶混卤的方法，将混水排出池外
C、捞盐后，大风天及雨后都要及时地进行除混，以达到卤清、碴匀、盐白、拖碴不起混为标准
D、自加卤到收盐周期性循环，卤水经二段分晒结晶后到达最后终止浓度，应考虑老卤出滩利用，一般标准为每吨盐泄老卤1m³

相似考题

1.A、盐B、盐卤C、红卤D、红焖

2.破碎结晶池内死碴盐的机器称为（）。A、破碴机B、赶混耙C、活碴耙D、扒盐耙

3.以下生活在中级制卤区的生物是（）。A、原生动物B、各类小动物C、红色噬盐菌D、卤虫

4.雨雪、寒流天气，要加深结晶池卤水深度，实行深卤躲硝，蒸发池也要进行（），过浅的池子集中加深。A、保卤B、兑卤C、排卤D、成卤

更多“收盐应注意（）事项A、收盐的结晶池，几小时前应换新卤，深度同于盐碴厚度，便于搅拢洗涤与淋卤B、运盐车不在盐碴上行走，并采用清卤顶混卤的方法，将混水排出池外C、捞盐后，大风天及雨后都要及时地进行除混，以达到卤清、碴匀、盐白、拖碴不起混为标准D、自加卤到收盐周期性循环，卤水经二段分晒结晶后到达最后终止浓度，应考虑老卤出滩利用，一般标准为每吨盐泄老卤1m3”相关问题

第1题：

以下生活在初级制卤区的生物是（）。
- A、原生动物
- B、绿藻
- C、红色噬盐菌
- D、卤虫
正确答案:A
第2题：

纳潮后海水逐步进入蒸发池，经制卤区域不断地浓缩提取到饱和卤的过程即为（）。
- A、结晶
- B、饱和盐水
- C、制卤
- D、蒸发
正确答案:C
第3题：

减少盐粒中水分含量的一般方法有（）。
- A、深水晒盐
- B、多次旋盐
- C、延长结晶时间
- D、长时间沥卤
正确答案:A,B,C,D
第4题：

（）是指由海水直接蒸发浓缩制成的卤水。
- A、老卤
- B、新卤
- C、循环卤
- D、混合卤
正确答案:B
第5题：

（）是暂时堆积池中扒出来的盐，泄出盐中的一部分母液的平台。
- A、纳潮站
- B、蒸发池
- C、结晶池
- D、淋卤台
正确答案:D
第6题：

用于蒸发制卤和结晶产盐的滩池面积总和称为（）。
- A、有效面积
- B、结晶单产
- C、钠镁比
- D、生产面积
正确答案:A
第7题：

捞盐后，大风天及雨后都要及时地进行（），以达到卤清、碴匀、盐白、拖碴不起浑为标准。
- A、排淡
- B、成卤
- C、除碴
- D、除浑
正确答案:D
第8题：

利用自然蒸发，浓缩海水，湖水或地下卤水产盐的滩地称为（）。
- A、制卤区
- B、盐坨
- C、结晶池
- D、盐田
正确答案:D
第9题：

露天堆放原盐的场地称为（）。
- A、坨地
- B、盐仓
- C、卤库
- D、盐坨
正确答案:A
第10题：

卤水经二段分晒结晶后，到达最后终止浓度，应考虑老卤出滩利用，一般标准为每吨盐泄老卤（）。
- A、1m³
- B、4m³
- C、10m³
- D、20m³
正确答案:A
第11题：

椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）味型调料。
- A、咸
- B、鲜
- C、鲜咸
- D、香咸
正确答案:D
第12题：

板鸭是以活（）为原料，经过宰杀、褪毛、去内脏、水浸、擦盐、空卤、复卤、整形、晾挂风干等工序制成的腌腊制品。
- A、填鸭
- B、肉鸭
- C、野鸭
- D、麻鸭
正确答案:D
第13题：

露天存盐的堆筑体称为（）。
- A、坨地
- B、盐仓
- C、卤库
- D、盐坨
正确答案:D
第14题：

大风来后，若蒸发量急剧增高，卤池内要及时（），避免出现大量细碎盐。
- A、兑卤
- B、成卤
- C、破卤
- D、排卤
正确答案:A
第15题：

海盐生产中遇寒流应采取（）措施。
- A、寒流前备好捞硝卤水
- B、捞硝池子抓紧兑卤
- C、制卤池子迎风加卤
- D、及时赶制高浓度卤水
正确答案:A,B,C,D
第16题：

（）是指将部分蒸发池卤水深存，大部分蒸发池薄晒，遇降水将薄晒池卤水存入深存池的制卤操作方法。
- A、流动制卤方法
- B、薄晒勤跑法
- C、深存薄赶制卤法
- D、流动制卤
正确答案:C
第17题：

以下生活在高级制卤区的生物是（）。
- A、原生动物
- B、各类小动物
- C、红色噬盐菌
- D、卤蝇幼体
正确答案:C
第18题：

以海水为原料的制盐工业，在我国一般采取（）的方法。
- A、海水滩晒
- B、海水煮盐
- C、淋卤煎盐
- D、垦畦浇晒
正确答案:A
第19题：

以死碴盐作成的结晶池底称为（）。
- A、纳潮闸
- B、进卤闸
- C、运盐道
- D、盐池板
正确答案:D
第20题：

盐田内结晶产盐的区域称为（）。
- A、制卤区
- B、结晶池
- C、生产单元
- D、盐田
正确答案:B
第21题：

“对平晒滩要抢捞盐，对蒸发池、调节池要提前保卤，对塑苫结晶池要提前苫盖”是海盐生产中遇（）所采取的措施。
- A、小雨
- B、中雨
- C、大雨
- D、雪天
正确答案:C
第22题：

以水为媒介的初步熟处理方法是水焯、水煮、酱制和（）
- A、盐腌
- B、盐卤
- C、红卤
- D、红焖
正确答案:C
第23题：

糟是将加热成熟的原料浸入以（）盐等调制的卤汁中腌泡的一种烹调方法。
- A、糟卤
- B、老抽
- C、鲜汤
- D、葱姜
正确答案:A

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