酒吧中对酒杯的要求应该是（）。A、无色透明B、无花纹C、玻璃杯D、塑料杯E.瓷杯

第1题：

第2题：

审评杯宜要选用（）.

• A、细腻白瓷杯
• B、青花瓷杯
• C、紫砂杯
• D、玻璃杯

正确答案:A

第3题：

我们日常饮用绿茶适合用什么器皿（）

• A、塑料杯
• B、金杯
• C、铁碗
• D、玻璃杯

正确答案:D

第4题：

14.雅培生化分析仪反应杯材质使用什么材质？（）

• A、UV塑料杯
• B、硬质石英玻璃杯
• C、自制塑料杯
• D、有机玻璃杯
• E、水晶杯

正确答案:B

第5题：

把水倒在大小相同的玻璃杯、铁杯、塑料杯中，在（）里凉得快。

• A、玻璃杯
• B、铁杯
• C、塑料杯

正确答案:B

第6题：

白茶冲泡的全部器具包括（）。

• A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
• B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
• C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
• D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具

正确答案:D

第7题：

啤酒品评杯应颜色、透明度、（）、（）和质量一致，一次性塑料杯需要无色透明、（）。

正确答案:大小；形状；无毒无味

第8题：

黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。

• A、瓷杯
• B、玻璃杯
• C、银杯
• D、玉器杯

正确答案:A

第9题：

冲泡乌龙茶最佳的茶具是（）。

• A、瓷壶
• B、有盖瓷壶
• C、紫砂茶具
• D、无色透明玻璃杯

正确答案:C

第10题：

提供即定的迎宾饮料时应使用：（）

• A、中玻璃杯
• B、大玻璃杯
• C、明杯
• D、瓷杯

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

饮用水的感官性状应该是和透明度良好。（）

• A、无色、无臭、无异味
• B、无色、无味
• C、无色、透明
• D、无臭、无异味

正确答案:A

第14题：

（）水杯是最健康的

• A、玻璃杯
• B、陶瓷杯
• C、塑料杯
• D、铁杯

正确答案:A

第15题：

冬天倒开水时，容易爆破的杯子是：（）

• A、薄的玻璃杯
• B、厚的玻璃杯
• C、塑料杯

正确答案:B

第16题：

饮用水的感官性状应该是（）和透明度良好

• A、无色、无臭、无异味
• B、无色、透明
• C、无味无色、无味

正确答案:A

第17题：

龙井茶艺所用的茶杯为（）。

• A、瓷杯
• B、陶杯
• C、玻璃杯
• D、瓷化杯

正确答案:C

第18题：

评酒杯应为无色透明，无花纹，杯体光洁，厚薄均匀的郁金香酒杯，容量为（）mL。

• A、20-30
• B、30-40
• C、40-50
• D、50-60

正确答案:C

第19题：

鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但（）。

• A、不带任何花纹和色彩
• B、不可用塑料杯
• C、不可用高脚杯
• D、一定是高脚杯、便于手握

正确答案:A,B,D

第20题：

果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。（）

正确答案:正确

第21题：

为头等/公务舱旅客提供温开水时，应使用（）

• A、中玻璃杯
• B、大玻璃杯
• C、明杯
• D、瓷杯

正确答案:D

第22题：

第23题：